吃狗肉忌什么 食用狗肉的5大禁忌

博禾醫(yī)生
吃狗肉的六大禁忌
狗肉瘦而不膩,香味濃郁,易被人體消化吸收。冬季食用狗肉可改善虛弱、腎虛、脾胃虛寒、氣血不足;對老年人虛弱、虛寒、胸腹脹滿、膝蓋虛弱、手足不溫、腰膝寒痛、腎虛陽痿、早泄、遺精、性冷淡、遺尿尤為有效。然而,狗肉并不適合所有人。千萬不要盲目食用,否則不僅不能起到滋補食療的作用,還會給身體帶來不適。
禁忌之一:有些病人不宜吃狗肉。秋涼后,很多人喜歡狗肉,但腦血管疾病患者不宜食用。由于腦血管疾病患者多有動脈硬化、高血壓等疾病,而狗肉熱量大,進食后會使血壓升高,甚至使腦血管破裂出血。因此,腦血管疾病、心臟病、高血壓和中風(fēng)后遺癥患者應(yīng)避免吃狗肉。此外,甲亢、胃炎、痢疾、潰瘍、肺結(jié)核、支氣管擴張等患者不宜食用狗肉。
禁忌之二:不要吃未經(jīng)檢疫的狗肉。一定要吃新鮮健康的狗肉,千萬不要吃狂犬病,否則會感染狂犬病??袢∽钊菀赘腥镜那闆r有三種:一種是吃沒有檢疫和病毒的野狗;第二,狗肉半生不熟;第三,食客胃或口腔黏膜有傷口,如潰瘍,容易感染狂犬病病毒。
禁忌之三:吃完狗肉后不要喝茶。這是因為茶中的單寧酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生一種叫做單寧酸蛋白的物質(zhì)。該物質(zhì)具有一定的收斂作用,可減弱腸道蠕動,減少糞便中的水分。因此,由于在腸道內(nèi)停留時間過長,糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物很容易被人體吸收。因此,吃完狗肉后,你不應(yīng)該立即喝茶。
禁忌之四:不要和狗肉一起吃菱角綠豆。吃狗肉時,不宜與菱角、綠豆等豆制品一起食用,以免引起腹脹等不良反應(yīng)。
禁忌之五:大蒜不和狗肉一起吃。從中醫(yī)的角度來看,狗肉不應(yīng)該和大蒜一起吃。中醫(yī)認(rèn)為大蒜味道辛辣,毒性小,具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用。在新鮮大蒜中,有一種由大蒜酶分解產(chǎn)生的大蒜辣素,具有殺菌作用,但也能刺激胃腸粘膜,導(dǎo)致胃液增加,蠕動增強。狗肉性熱,大蒜辛辣刺激,狗肉溫補,大蒜熏烈,同食助火,容易傷人,陽盛品質(zhì)熱的人更忌同食。
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