教你制作酥皮月餅，享受美味的中秋佳節(jié)
酥皮月餅是一種美味可口的中秋食品。下面是制作酥皮月餅的簡(jiǎn)單步驟。
材料：外皮。低筋面粉200克、植物油100克、水80克、鹽適量。內(nèi)餡、紅豆沙餡、蓮蓉餡、五仁餡或其他口味的餡料適量。蛋黃若干顆（一個(gè)月餅一顆）、糖粉適量（用于撒在月餅上）。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備外皮，將低筋面粉、植物油水和鹽混合在一起，揉成光滑的面團(tuán)，松弛15分鐘左右。
2.將面團(tuán)分成小團(tuán)，每個(gè)小團(tuán)搟成薄片，然后包裹適量的餡料（紅豆沙、蓮蓉、五仁等），并封口。每個(gè)月餅可添加一個(gè)蛋黃在中間。
3.將封口的月餅放在烤盤上，然后在月餅表面刷上一層蛋黃液。
4.把烤盤放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤制約15-20分鐘，直到月餅的表面呈現(xiàn)出金黃色。
5.取出月餅待涼后用篩網(wǎng)撒上一層糖粉即可食用。
享受美味的中秋佳節(jié)！
小貼士：制作外皮時(shí)，要注意控制面團(tuán)的濕度和松緊度，以免影響酥皮的脆度。在月餅入爐前在月餅表面刷上蛋黃液，可以讓月餅的色澤更加漂亮，切記在烤制過(guò)程中要不時(shí)觀察月餅的狀況，避免過(guò)烤造成糖漿在烤盤中溢出。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
