廢棄果皮、果核—中醫(yī)眼中的養(yǎng)生佳品

博禾醫(yī)生
中醫(yī)養(yǎng)生理論博大精深,對(duì)于一些藥食兩用的食物,有著充分的認(rèn)識(shí)。很多我們平時(shí)吃水果、蔬菜、干果時(shí)丟棄的果皮、果核、果楴等物品,在中醫(yī)看來都有著較好的藥用價(jià)值,利用好了,會(huì)有效的促進(jìn)人體的健康。
果皮也是養(yǎng)生的好東東
人們吃西瓜時(shí)通常只吃果肉,西瓜皮都被無情的丟掉了,其實(shí)一個(gè)西瓜的皮大約能占三分之一的比例。
中醫(yī)認(rèn)為,西瓜果肉性寒涼,吃多了會(huì)傷害脾胃,而西瓜皮與果肉性質(zhì)相反,屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的,吃些瓜皮,有助于養(yǎng)護(hù)脾胃,并且其營(yíng)養(yǎng)成分并不亞于果肉,只是果肉糖分含量多味道好罷了。
我們吃桔子,很多人也是只吃果肉,而將桔子皮丟掉,桔子皮在中藥中被稱為陳皮,具有開胃消食化積的功效,尤其是桔皮上的桔絡(luò),有疏通氣血的作用,是人們養(yǎng)生健身的佳品。其它類似的果皮有很多,如桂圓的殼能夠治療皮膚發(fā)癢等疾病,柚子皮有疏通肝氣的作用等。
果核含有更多的精華
在人們常吃的食物中,核桃、杏仁、瓜子等干果我們都是吃其果核,而一些水果的果核通常被丟掉而只吃果肉。
中醫(yī)認(rèn)為,果核是植物繁衍后代的主要物質(zhì),含有大量的遺傳物質(zhì)有確保種子生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng),所以營(yíng)養(yǎng)應(yīng)當(dāng)比果肉大得多。
在中藥中,酸棗核有安定心神的作用,是治療失眠的常用藥,桂圓的核磨成粉,外用可以促進(jìn)傷口愈合,不留疤痕,并且有消除色斑的作用,是美容的好東西,即使是核桃肉之間夾的木片狀的東西,用來泡水喝,也有著顯著的補(bǔ)腎的作用。
果楴雖小作用獨(dú)特
果楴在人們看來應(yīng)當(dāng)是最沒用的,人們?cè)谔幚硭蛘呤卟藭r(shí)通常將之去掉,以免影響口味,其實(shí)很多果楴用好了,也是不錯(cuò)的良藥。
再比如茄子的楴,被很多偏方用來做藥引子,民間用茄子楴來煮水,可以治療凍瘡,并且有活血化瘀的作用。
比如柿子的楴煮水喝,能夠有效的治療打嗝不止,而且往往是一劑藥下去,能夠立桿見影。
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