孕期如何做到飲食均衡?孕期必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素有哪些?

博禾醫(yī)生
吃得好并不意味著吃得多的人一個(gè)人吃兩份,因?yàn)樵袐D需要的卡路里不會(huì)因?yàn)閼言卸?。最重要的是吃得合理。特別注意能量以外的營(yíng)養(yǎng)攝入。因?yàn)樗鼘?duì)母親的健康和嬰兒的智力發(fā)育非常重要。這些營(yíng)養(yǎng)素包括鈣、葉酸、鐵和維生素B鋅、亞麻酸和亞油酸(必需脂肪酸)。
孕期營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)確
懷孕期間注意均衡飲食。所謂吃得好,并不意味著吃得多或一個(gè)人吃兩份,因?yàn)樵袐D所需的卡路里不會(huì)因?yàn)閼言卸?。合理飲食是最重要的。特別要注意能量以外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充足攝入,因?yàn)樗鼈儗?duì)母親的健康和嬰兒的身體和智力發(fā)育非常重要。這些營(yíng)養(yǎng)素包括鈣、葉酸、鐵和維生素B鋅、亞麻酸和亞油酸(必需脂肪酸)。
葉酸:
葉酸是一種維生素B族,是細(xì)胞制造過(guò)程中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)和健康非常重要,特別是在懷孕早期。由于葉酸會(huì)影響胎兒大腦和脊髓的發(fā)育,攝入不足會(huì)導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形(如脊柱裂紋)。孕婦在懷孕早期攝入足夠的葉酸可以有效地減少神經(jīng)管畸形的發(fā)生。
葉酸或紅細(xì)胞形成所需的物質(zhì)。懷孕期間,由于紅細(xì)胞的快速增長(zhǎng),人體對(duì)葉酸的需求也大幅增加。葉酸不足會(huì)導(dǎo)致貧血,增加流產(chǎn)機(jī)會(huì),嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良。
深色蔬菜、豆類、新鮮水果、添加葉酸的牛奶和添加葉酸的谷物是葉酸的絕佳來(lái)源。然而,葉酸在調(diào)節(jié)過(guò)程中容易受損,因此建議您嘗試吃生的或稍微煮一點(diǎn)的蔬菜。
鐵質(zhì):
鐵對(duì)孕婦紅細(xì)胞的產(chǎn)生、胎兒的生長(zhǎng)和新生兒紅細(xì)胞的產(chǎn)生尤為重要。懷孕所需的鐵是平時(shí)的兩倍,缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血。
吃紅肉(如豬、牛、羊肉)是獲得鐵的最佳方法。綠色蔬菜、豆類和添加鐵的牛奶和谷物也可以提供鐵。建議多吃富含維生素C的蔬菜和水果,以幫助吸收鐵。同時(shí),飯前飯后一小時(shí)不要喝茶。因?yàn)椴钑?huì)阻礙鐵的吸收。
鋅和維生素B12:
鋅對(duì)保證胎兒和嬰兒出生后的正常發(fā)育非常重要,鋅攝入量低可能會(huì)影響嬰兒的出生體重。
維生素B12在妊娠細(xì)胞的形成中起著非常重要的作用。日常飲食通常能提供足夠的維生素B12.但內(nèi)容不足會(huì)影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
鋅和維生素是肉、蛋、牛奶和奶酪B12.如果你是素食者,孕婦奶粉也能讓你在懷孕期間獲得足夠的鋅和維生素B12。
必需脂肪酸:
必需脂肪酸(如亞油酸、亞麻酸)不能在體內(nèi)合成,必須從食物中攝入脂肪酸。它們?cè)趹言衅陂g非常重要,可以幫助嬰兒的大腦、眼睛和神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育。
在植物油(如菜籽油、棉籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和紅花油)中,堅(jiān)果和一些強(qiáng)化食品是必需脂肪酸的良好來(lái)源。
鈣質(zhì):
鈣很重要,它可以幫助你和你的寶寶建造強(qiáng)壯的牙齒和骨骼。為了確保妊娠期得到足夠的鈣,攝取的鈣比平時(shí)多50%,特別是妊娠初中期,如果不能攝取足夠的鈣,身體就會(huì)從儲(chǔ)藏庫(kù)(骨頭等)得到鈣,骨量減少,將來(lái)骨質(zhì)疏松的機(jī)會(huì)增加。懷孕期間缺鈣會(huì)導(dǎo)致腿部抽筋等肌肉痙攣。此外,攝入足夠的鈣可以預(yù)防妊娠期高血壓。牛奶和乳制品是食物中鈣的最佳來(lái)源,不僅含量豐富,而且吸收率高。蔬菜、豆類、油籽、蝦皮、海帶和發(fā)菜也富含鈣。
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