雖然已經(jīng)步入了秋季，但是夏季的高溫仍有余熱。很多人貪涼還是在食用涼性食物降溫，最常見的莫過于冰淇淋。但是，一味冷卻會生病，最常見的是頭痛癥狀，吃冰淇淋要注意什么呢？

冰淇淋引起的頭痛

大量吃冰淇淋引起的頭神經(jīng)痛。一般來說，冰淇淋的頭痛有兩個原因。一是患者自身有偏頭痛的病史，突然冷卻刺激引起神經(jīng)痙攣，引起頭痛二是冷飲刺激下腭部肌肉神經(jīng)，腦中樞神經(jīng)，引起頭痛、眩暈等癥狀。

患冰淇淋頭痛后也不必太慌張。嚴(yán)重的頭痛暫時失去工作能力，影響生活節(jié)奏，但這種頭痛多為暫時性，脫離寒冷幾小時就能有效緩解癥狀，最長疼痛時間不長于兩三天。年輕人身體調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，疼痛來得快。但是，中老年人需要注意，高瘦、免疫力差的女性也需要特別注意。刺激性神經(jīng)性頭痛不是大病，但容易誘發(fā)并發(fā)癥，突然感冒引起的血管收縮會引起高血壓和腦血栓。

吃冰淇淋的四個注意事項

一次不要吃太多

一次吃太多，也會產(chǎn)生不良反應(yīng)。兒童容易引起腹痛，中老年人容易引起心絞痛，一般人容易引起胃腸炎、喉嚨痙攣和營養(yǎng)不足，有可能損傷牙齒。

2、不要吃得太快

吃得太快，容易刺激內(nèi)臟血管收縮，局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促進(jìn)胃腸炎、膽囊炎、肝炎的發(fā)生，叉神經(jīng)突然受到不良刺激而頭痛。因此，平時胃腸疾病、膽囊炎不要吃得太快，不要刺激內(nèi)臟血管，引起局部貧血，胃腸消化功能和殺菌能力減弱，引起胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。

3、不要在飯前飯后吃

飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養(yǎng)素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。

4、已融化冰淇林不可重放回冰箱

已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結(jié)晶過程會破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。

不適宜吃冰淇林人群

1、欲控制體重的人群

市場上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調(diào)查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會變胖呢？糖類和脂類是人體需要三大生產(chǎn)能力的營養(yǎng)素之二，其中一克糖類可以產(chǎn)生四千卡的熱量，一克脂肪可以產(chǎn)生九千卡的熱量。過多地攝入自然會造成能量過剩，從而引起肥胖。這樣的人在吃冰淇淋時應(yīng)該注意什么問題？一口不胖的人，這句話適用于任何食物。因此，胖人吃冰淇淋時最應(yīng)該注意的是數(shù)量問題。不能抵抗冰淇淋的清爽光滑的口感，可以吃食欲，但不能多吃。另外，當(dāng)天吃冰淇淋的話，不能再吃其他能量高的食物了。那樣的話，可以控制一天的總能量。關(guān)于脂肪含量多少是高脂肪的食物，現(xiàn)在還沒有標(biāo)準(zhǔn)，但是油炸食品、超市的蛋黃派、薯片等脂肪含量肯定很高。這里要提醒消費(fèi)者的是，在選購時多看營養(yǎng)標(biāo)簽，對比不同產(chǎn)品的糖類和脂肪含量來選擇。

2、孕婦

實際上冰激中的水、乳、脂、糖和食品添加劑在一定量內(nèi)不會對胎兒的成長產(chǎn)生不良影響。孕婦不宜吃冰淇淋，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，腸胃功能減弱，冰淇淋溫度過低，過量食用會使腸胃血管突然收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，胎兒對冷刺激非常敏感，孕婦過度吃冷食后，胎兒有不安的反應(yīng)。孕婦在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題？冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應(yīng)盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一會兒，待溫度沒那么刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外，必須控制冰淇淋的量。

3、兒童

冰淇淋是高糖、高脂肪食品，容易引起青少年肥胖，兒童對冰淇淋添加的各種食品添加劑敏感。飯前吃冰淇淋會影響孩子的食欲，影響正餐，經(jīng)常吃冰淇淋會導(dǎo)致孩子脾胃虛弱，孩子不能吃飯。孩子沒有監(jiān)護(hù)人的監(jiān)督，貪婪，吃地快，吃地多，吃冰淇淋，胃腸刺激大，容易引起胃腸不適。

另外，一般兒童時代養(yǎng)成的飲食習(xí)慣跟隨兒童一生，冰淇淋中食品添加劑種類繁多，色彩鮮艷，口感豐富，兒童長大后也喜歡色彩鮮艷、口感豐富的食物，影響一生健康。兒童吃冰淇淋時應(yīng)注意的問題是什么？不要吃。不要吃。父母必須做好健康教育工作，不要讓孩子上癮。慢慢吃。胃是一個非常嬌慣的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢慢吃，減少對胃的傷害。

4、糖尿病患者

冰淇淋是高糖食品，可以在短時間內(nèi)提高糖尿病患者的血糖值，加劇病情，不推薦糖尿病患者吃。有適合糖尿病患者吃的冰淇淋嗎？有些冰淇淋不含糖，含有山梨糖醇、麥芽糖醇等甜味劑，適合糖尿病患者。山梨糖醇、麥芽糖醇雖然甜，但能量極低，代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰淇淋需要注意什么問題？對于糖尿病人來說，如果他們想吃冰淇淋，他們可以吃幾個小嘴，或者在家里用冰淇淋機(jī)做一些，這樣他們就可以控制糖。

5、其他

另外腸胃功能差的人，低溫刺激會加重病情，吃冰淇淋要慎重。體制弱的人不應(yīng)該吃。冰淇淋會影響食欲，體制弱的人再吃，食欲差，體制弱。

即便是放不下美味的冰淇淋，那也要注意合理食用，不要過量哦。