象耳芋的毒性有多大

博禾醫(yī)生
象耳芋全株有毒,其毒性主要來源于草酸鈣針晶和氰苷類物質(zhì),直接接觸或誤食可能導(dǎo)致皮膚刺激、口腔灼痛、嘔吐等中毒反應(yīng)。
象耳芋的葉片、莖干及塊莖均含有草酸鈣針晶,接觸皮膚可能引發(fā)瘙癢、紅腫或皮炎,誤食后口腔和咽喉會(huì)出現(xiàn)劇烈灼燒感,伴隨流涎、吞咽困難。塊莖中的氰苷類成分在人體內(nèi)水解后可能生成氫氰酸,輕度中毒表現(xiàn)為頭暈、惡心,嚴(yán)重時(shí)可抑制呼吸中樞。中毒反應(yīng)通常在接觸后10-30分鐘出現(xiàn),兒童或?qū)櫸镎`食少量即可能出現(xiàn)癥狀。
若誤食象耳芋,應(yīng)立即漱口并飲用大量牛奶或清水稀釋毒素,勿催吐以免加重食道損傷。皮膚接觸需用流動(dòng)清水沖洗15分鐘以上。出現(xiàn)呼吸困難、意識(shí)模糊等嚴(yán)重癥狀時(shí)需即刻就醫(yī),臨床可能采用活性炭吸附、靜脈補(bǔ)液或氫氰酸解毒劑治療。日常應(yīng)將植株放置于兒童無法觸及處,修剪時(shí)佩戴手套,修剪后及時(shí)洗手。
種植象耳芋需保持環(huán)境通風(fēng),避免汁液沾染衣物。出現(xiàn)中毒癥狀后,記錄接觸部位、時(shí)間及攝入量有助于醫(yī)生判斷病情。不建議將象耳芋與其他可食用芋類植物混種,塊莖收獲后需徹底清洗烹飪,但即使高溫處理也無法完全破壞毒素,高風(fēng)險(xiǎn)人群應(yīng)避免食用。
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