艾滋病患者出現(xiàn)消瘦通常可以恢復(fù)，通過(guò)均衡飲食和醫(yī)療干預(yù)能夠改善營(yíng)養(yǎng)狀況。艾滋病患者的飲食均衡需注重高蛋白、高熱量、易消化的食物搭配，同時(shí)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

1、高蛋白飲食

艾滋病患者因免疫系統(tǒng)受損，蛋白質(zhì)消耗增加，需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚(yú)肉、豆制品等。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)組織、增強(qiáng)免疫力，可選用清蒸魚(yú)、豆腐羹等易吸收的烹飪方式。避免生食或未徹底加熱的肉類，以防感染風(fēng)險(xiǎn)。

2、熱量補(bǔ)充

患者常因代謝亢進(jìn)導(dǎo)致熱量不足，可增加堅(jiān)果、全脂乳制品、橄欖油等健康脂肪攝入。少量多餐有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)，如每日5-6餐，搭配燕麥粥、香蕉奶昔等能量密集型食物。

3、維生素礦物質(zhì)

維生素A、B族、C、E及鋅、硒等微量元素對(duì)免疫功能至關(guān)重要。建議每日攝入深色蔬菜、柑橘類水果、動(dòng)物肝臟等。若存在腹瀉癥狀，需避免高纖維食物，改為胡蘿卜泥、南瓜湯等低渣飲食。

4、水分與電解質(zhì)

發(fā)熱或腹瀉時(shí)需及時(shí)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽或淡鹽水，預(yù)防脫水?？娠嬘靡铀?、稀釋果汁維持電解質(zhì)平衡，避免含糖飲料加重滲透性腹瀉。

5、醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)支持

對(duì)于嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良者，醫(yī)生可能建議使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑或靜脈營(yíng)養(yǎng)。合并機(jī)會(huì)性感染時(shí)需調(diào)整飲食方案，如口腔潰瘍患者選擇流質(zhì)食物，食管炎患者避免酸性食物。

艾滋病患者需定期監(jiān)測(cè)體重和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，飲食調(diào)整應(yīng)與抗病毒治療同步進(jìn)行。避免酒精和生冷刺激食物，烹飪時(shí)注意餐具消毒。若持續(xù)消瘦或進(jìn)食困難，應(yīng)立即就醫(yī)評(píng)估是否存在消化系統(tǒng)機(jī)會(huì)性感染或腫瘤。營(yíng)養(yǎng)師可根據(jù)個(gè)體情況制定個(gè)性化食譜，配合適度運(yùn)動(dòng)以促進(jìn)肌肉合成。