高尿酸血癥飲食指導(dǎo)有哪些

博禾醫(yī)生
高尿酸血癥患者需遵循低嘌呤飲食原則,可選擇低脂乳制品、新鮮蔬菜、全谷物、低糖水果及適量飲水等食物,同時(shí)限制動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、酒精及高果糖飲料的攝入。
脫脂牛奶、無糖酸奶等低脂乳制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),有助于促進(jìn)尿酸排泄。乳制品中的乳清蛋白可抑制黃嘌呤氧化酶活性,減少尿酸生成。建議每日攝入300毫升左右,避免選擇含糖或脂肪過高的調(diào)制乳品。
菠菜、油菜、胡蘿卜等深色蔬菜含豐富維生素和礦物質(zhì),嘌呤含量普遍較低。蔬菜中的膳食纖維能延緩嘌呤吸收,鉀離子有助于堿化尿液。每日應(yīng)保證500克以上蔬菜攝入,但需避免過量食用蘆筍、香菇等中高嘌呤品種。
燕麥、糙米、全麥面包等全谷物食品可提供B族維生素和膳食纖維,其低升糖特性有助于改善胰島素抵抗。全谷物替代精制谷物可降低代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn),建議占主食總量的三分之一以上,烹飪時(shí)避免添加過多油脂。
櫻桃、草莓、蘋果等低糖水果富含抗氧化物質(zhì),櫻桃中的花青素具有抑制尿酸重吸收作用。水果中的維生素C可促進(jìn)尿酸溶解,每日建議攝入200-350克,避免飲用果汁或進(jìn)食榴蓮、荔枝等高糖水果。
每日飲水2000-3000毫升可稀釋尿液濃度,白開水、淡茶水和蘇打水均為適宜選擇。充足水分有助于尿酸經(jīng)腎臟排泄,建議分次少量飲用,睡前2小時(shí)控制飲水量。避免飲用含酒精或果糖的飲料。
高尿酸血癥患者需建立規(guī)律飲食作息,每日三餐定時(shí)定量,避免暴飲暴食或過度節(jié)食。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少油炸煎烤。合并肥胖者應(yīng)逐步減重,每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測血尿酸水平,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合降尿酸藥物治療,如別嘌醇片、非布司他片或苯溴馬隆膠囊等。
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