大腸癌患者的飲食注意什么 大腸癌患者的三大飲食原則
大腸癌患者飲食需遵循低渣高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物三大原則，具體注意事項(xiàng)包括控制膳食纖維攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、減少紅肉及加工食品食用、維持水分平衡、限制高糖高脂飲食。
1、低渣高蛋白：
術(shù)后或放療期患者需采用低渣飲食減輕腸道負(fù)擔(dān)，選擇易消化的魚肉、雞蛋白、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日蛋白質(zhì)攝入量建議每公斤體重1.2-1.5克。急性期需暫時(shí)限制粗纖維蔬菜，緩解期可逐步添加去皮嫩葉菜。
2、少食多餐：
將每日食物分為5-6餐，單次進(jìn)食量控制在200毫升以內(nèi)，用餐間隔2-3小時(shí)?？刹捎煤隣钍澄镞^(guò)渡，如米糊、藕粉、蒸蛋羹等，避免一次性大量進(jìn)食引發(fā)腸梗阻。
3、避免刺激性：
嚴(yán)格禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，限制洋蔥、大蒜等產(chǎn)氣食材。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用油炸燒烤，食物溫度保持40℃左右為宜。
4、營(yíng)養(yǎng)均衡：
補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)可促進(jìn)術(shù)后恢復(fù)，每日需攝入300克不同顏色果蔬，優(yōu)先選擇胡蘿卜、南瓜等低纖維品種。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑。
5、水分管理：
每日飲水1500-2000毫升，腹瀉期需補(bǔ)充電解質(zhì)水，便秘時(shí)可清晨空腹飲用溫蜂蜜水。合并造口患者需記錄出入量，避免高滲飲料引發(fā)脫水。
大腸癌患者需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案，術(shù)后早期以流質(zhì)半流質(zhì)為主，化療期間側(cè)重開(kāi)胃健脾食物如山楂、陳皮。長(zhǎng)期康復(fù)期可逐漸增加全谷物比例，定期監(jiān)測(cè)體重及血紅蛋白指標(biāo)。合并糖尿病者需同步控制血糖，出現(xiàn)腸梗阻癥狀應(yīng)立即禁食就醫(yī)。家屬準(zhǔn)備食物時(shí)需注意餐具消毒，避免生冷食物引發(fā)感染。
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