乙肝患者需要忌口高脂肪食物、酒精飲品、辛辣刺激食物、霉變食物等，避免加重肝臟負(fù)擔(dān)或誘發(fā)肝損傷。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉等可能增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)，建議選擇蒸煮等低脂烹飪方式。

2、酒精飲品

酒精直接損害肝細(xì)胞，乙肝患者應(yīng)嚴(yán)格戒酒，包括啤酒、白酒等所有含酒精飲料。

3、辛辣刺激食物

辣椒、芥末等可能刺激消化道黏膜，影響肝功能恢復(fù)，建議飲食清淡。

4、霉變食物

發(fā)霉花生、玉米等含黃曲霉毒素，具有強(qiáng)致癌性，會顯著增加肝癌發(fā)生風(fēng)險。

乙肝患者日常飲食應(yīng)以易消化、高蛋白食物為主，注意補(bǔ)充維生素，避免暴飲暴食，定期復(fù)查肝功能。