李峰 副主任醫(yī)師
2022-10-27 09:19 回答了該問題
糖尿病可以吃香菇。因?yàn)橄愎绞且环N低糖、高蛋白、低脂肪的食物。而且富含多種人體所需的必需氨基酸，以及維生素和礦物質(zhì)，可促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，對(duì)人體健康十分有益。但是應(yīng)控制食用量，不宜食用過度。另外，因?yàn)樘悄虿〕：喜⒀獕?、血脂的升高，所以在制作香菇時(shí)，盡量選擇蒸煮的方式，避免煎炸方式。同時(shí)可以搭配蝦仁等高蛋白的食物，使?fàn)I養(yǎng)更加全面。在日常飲食方面，糖尿病若不確定某些食物是否可以食用時(shí)，可以去醫(yī)院咨詢專業(yè)的營養(yǎng)醫(yī)師進(jìn)行飲食指導(dǎo)。
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