栝樓根粉富含多種營養(yǎng)素，具有清熱生津、潤肺化痰、消腫排膿等功效，適合適量食用。栝樓根粉的主要營養(yǎng)成分包括淀粉、蛋白質(zhì)、皂苷類化合物及多種微量元素，有助于改善口干、咳嗽等癥狀。

栝樓根粉中的黏液質(zhì)與多糖成分能促進(jìn)唾液分泌，緩解因肺胃熱盛導(dǎo)致的口干舌燥，適合夏季或陰虛體質(zhì)者食用。

其含有的三萜皂苷可稀釋呼吸道黏液，減輕痰黏難咳的癥狀，對慢性支氣管炎或干燥性咳嗽有一定輔助作用。

栝樓根粉的膳食纖維與特殊多糖可能延緩糖分吸收，但糖尿病患者食用前需咨詢醫(yī)生，不可替代降糖藥物。

所含的栝樓素等活性成分能清除自由基，幫助減緩細(xì)胞氧化損傷，長期適量攝入或有助于增強(qiáng)免疫力。

建議將栝樓根粉作為膳食補(bǔ)充，每日用量不超過20克，沖泡時避免高溫破壞有效成分。體質(zhì)虛寒或便溏者慎用，出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停食并就醫(yī)。