醫(yī)生回答
李峰 副主任醫(yī)師
2022-06-22 16:14 回答了該問題
雞爪里含有膠原蛋白，動物的皮，大都含有豐富的膠原蛋白。但是雞爪中所含的膠原分子蛋白都非常大，胃在消化吸收的過程中，消化酶作用下，膠原蛋白分子被分解成了小分子氨基酸，而不是大分子的膠原蛋白。
李峰 副主任醫(yī)師
2022-06-22 16:14 回答了該問題
雞爪里含有膠原蛋白，動物的皮，大都含有豐富的膠原蛋白。但是雞爪中所含的膠原分子蛋白都非常大，胃在消化吸收的過程中，消化酶作用下，膠原蛋白分子被分解成了小分子氨基酸，而不是大分子的膠原蛋白。
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