胃癌可能由幽門螺桿菌感染、長期高鹽飲食、吸煙酗酒、遺傳因素等原因引起，可通過胃鏡檢查、藥物治療、手術(shù)切除等方式干預(yù)。

胃黏膜長期慢性炎癥可能誘發(fā)癌變，表現(xiàn)為上腹隱痛、反酸等癥狀。根除治療需使用阿莫西林、克拉霉素、奧美拉唑三聯(lián)療法。

腌制食品中的亞硝酸鹽會(huì)損傷胃黏膜屏障，日常需控制每日鹽分?jǐn)z入不超過5克，增加新鮮蔬菜水果攝入。

煙草中的焦油和酒精會(huì)破壞胃黏膜保護(hù)層，戒煙限酒可降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，伴隨癥狀包括食欲減退、胃部灼痛等。

CDH1基因突變等遺傳問題可能導(dǎo)致家族聚集性發(fā)病，建議高危人群定期進(jìn)行胃蛋白酶原檢測和胃鏡篩查。

保持規(guī)律飲食節(jié)奏，避免過熱過硬食物刺激胃黏膜，40歲以上人群建議每2-3年進(jìn)行一次胃部體檢。