劉福強 副主任醫(yī)師
高血脂患者可以適量吃肉，建議選擇瘦肉、魚類、去皮禽肉等低脂肉類，避免肥肉、動物內(nèi)臟等高膽固醇食物。
1、瘦肉瘦肉脂肪含量較低，如里脊肉、牛腱子肉等，烹飪時建議水煮或清蒸，避免油炸。
2、魚類魚類富含不飽和脂肪酸，如三文魚、鱸魚等，每周可食用2-3次，有助于調(diào)節(jié)血脂。
3、去皮禽肉雞胸肉、鴨胸肉等去皮禽肉脂肪含量較低，建議采用燉煮等少油烹飪方式。
4、控制分量每日肉類攝入量控制在100-150克，注意搭配蔬菜水果等膳食纖維豐富的食物。
高血脂患者應(yīng)注意均衡飲食，適當(dāng)運動，定期監(jiān)測血脂水平，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥物。
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