亞硝酸鹽中毒通常可以搶救成功，關(guān)鍵在于及時(shí)識(shí)別和干預(yù)。亞硝酸鹽中毒的救治效果主要與中毒劑量、就醫(yī)時(shí)間、基礎(chǔ)健康狀況、急救措施、并發(fā)癥處理等因素相關(guān)。

亞硝酸鹽中毒早期表現(xiàn)為口唇發(fā)紺、頭暈惡心等癥狀，此時(shí)立即停止接觸毒物并催吐可顯著改善預(yù)后。輕中度中毒者通過洗胃、導(dǎo)瀉清除胃腸殘留毒物，配合亞甲藍(lán)注射液靜脈注射逆轉(zhuǎn)高鐵血紅蛋白血癥，多數(shù)患者在數(shù)小時(shí)內(nèi)癥狀緩解?；鶎俞t(yī)療機(jī)構(gòu)常備亞甲藍(lán)、維生素C等解毒藥物，為搶救爭(zhēng)取黃金時(shí)間。

大劑量中毒或延誤治療可能導(dǎo)致嚴(yán)重缺氧性腦病、多器官衰竭等危象。這類患者需氣管插管機(jī)械通氣，聯(lián)合血液凈化治療清除血液毒素，必要時(shí)使用血管活性藥物維持循環(huán)。合并休克或心律失常時(shí)死亡率明顯升高，需在重癥監(jiān)護(hù)室進(jìn)行多學(xué)科協(xié)作救治。

預(yù)防亞硝酸鹽中毒應(yīng)注意避免誤食工業(yè)用鹽，腌制食品需充分發(fā)酵后再食用。出現(xiàn)可疑中毒癥狀應(yīng)立即送醫(yī)，轉(zhuǎn)運(yùn)途中保持患者側(cè)臥位防止嘔吐窒息。醫(yī)務(wù)人員會(huì)根據(jù)血高鐵血紅蛋白濃度調(diào)整亞甲藍(lán)用量，同時(shí)監(jiān)測(cè)肝腎功能及電解質(zhì)平衡。及時(shí)規(guī)范的救治可使絕大多數(shù)患者完全康復(fù)，但嚴(yán)重病例可能遺留神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥。