張春香 副主任醫(yī)師
茭白不熟吃了一般不會(huì)中毒，在吃的時(shí)候一定要控制好攝入量。
茭白是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素，茭白可以炒著吃，也可以生著吃，無(wú)論是怎樣吃都不會(huì)影響補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，適量的吃一些茭白可以一定程度的增強(qiáng)體質(zhì)，能夠使身體維持正常的生命活動(dòng)，所以茭白不熟吃了也不會(huì)中毒，在吃的時(shí)候不可以暴飲暴食，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
雖然茭白不熟吃了不會(huì)中毒，但是如果過(guò)量的吃，可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等不良反應(yīng)，出現(xiàn)這些癥狀可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用多潘立酮片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物治療，在治療期間患者不可以私自加減劑量，還要以清淡易消化的食物為主，能夠促進(jìn)病情恢復(fù)。
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