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糖尿病患者可以吃龍蝦嗎

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問題描述

糖尿病患者可以吃龍蝦嗎

醫(yī)生回答

袁曉勇

袁曉勇 副主任醫(yī)師

糖尿病患者可以適量吃龍蝦，龍蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白且碳水化合物含量低，但需注意烹飪方式和食用量。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

龍蝦蛋白質(zhì)含量高且脂肪含量低，有助于維持血糖穩(wěn)定，適合作為糖尿病患者的蛋白質(zhì)補充來源。

2、低升糖指數(shù)

龍蝦碳水化合物含量極低，對血糖影響較小，但需避免搭配高糖醬料或油炸烹飪方式。

3、微量元素

龍蝦含有鋅、硒等微量元素，有助于改善胰島素敏感性，但過量食用可能增加尿酸風(fēng)險。

4、烹飪方式

建議選擇清蒸、水煮等低油鹽做法，避免黃油焗、椒鹽等重口味烹調(diào)，單次食用量控制在100-150克。

糖尿病患者食用龍蝦時需監(jiān)測餐后血糖，合并痛風(fēng)或腎病者應(yīng)咨詢醫(yī)生，日常飲食仍需以均衡膳食為主。

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