張永生 副主任醫(yī)師
2022-11-23 18:19 回答了該問題
豬蹄湯容易發(fā)胖。由于動物的皮膚、韌帶和肌腱中含有膠原蛋白，很難從食物中獲得足夠的膠原蛋白來補充，人體每天只能攝取5-10克的膠原蛋白來滿足人體的需要，相當(dāng)于大約200個肌腱，所以每天不可能吃這么多的肌腱;此外，一般食品中的膠原蛋白分子量大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不易被人體吸收。同時，肉類含有高脂肪和高卡路里，這將大大增加體重。即使你喝豬腳湯來補充膠原蛋白，每天攝入適量的膠原蛋白，并與其他清淡的飲食結(jié)合起來，以及有效的運動來避免發(fā)胖也是比較明智的。
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