趙蕾 副主任醫(yī)師
羅漢果對(duì)血糖的影響較小,其天然甜味成分羅漢果甜苷幾乎不參與代謝,適合糖尿病患者適量食用。羅漢果的主要作用包括調(diào)節(jié)糖代謝、抗氧化、潤(rùn)肺止咳等。
1. 糖代謝調(diào)節(jié)羅漢果甜苷的甜度約為蔗糖的300倍,但不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng),可能通過激活A(yù)MPK通路改善胰島素敏感性。
2. 抗氧化作用含有的黃酮類化合物可清除自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)胰腺β細(xì)胞的損傷,間接幫助維持血糖穩(wěn)定。
3. 膳食纖維影響果肉中的水溶性膳食纖維能延緩胃排空速度,降低餐后血糖峰值,但整體含量有限需配合其他高纖維食物。
4. 飲用量控制每日建議飲用羅漢果泡水不超過500毫升,過量可能因代糖效應(yīng)刺激食欲,反而不利于血糖控制。
糖尿病患者可將羅漢果作為代糖替代品,但需監(jiān)測(cè)個(gè)體血糖反應(yīng),合并胃腸功能紊亂者慎用果肉纖維部分。
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