趙蕾 副主任醫(yī)師
空腹血糖8.5毫摩爾/升可通過(guò)調(diào)整主食結(jié)構(gòu)、增加膳食纖維攝入、控制進(jìn)食順序、減少高升糖指數(shù)食物等方式調(diào)節(jié)飲食,通常與碳水化合物過(guò)量、膳食不均衡、肥胖、胰島素抵抗等因素有關(guān)。
1、調(diào)整主食結(jié)構(gòu)將精制米面替換為糙米、燕麥等全谷物,全谷物碳水化合物釋放緩慢,有助于穩(wěn)定餐后血糖。避免粥類(lèi)、糊化食物,這類(lèi)食物消化吸收過(guò)快易導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
2、增加膳食纖維每日攝入不少于500克非淀粉類(lèi)蔬菜,如西藍(lán)花、菠菜等,搭配魔芋、海帶等高纖維食材。膳食纖維可延緩糖分吸收,改善胰島素敏感性。
3、控制進(jìn)食順序按照蔬菜-蛋白質(zhì)-主食的順序進(jìn)食,先攝入膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白能形成胃內(nèi)濾網(wǎng),減緩后續(xù)主食中碳水化合物的消化吸收速度。
4、減少高GI食物避免食用西瓜、荔枝等高升糖指數(shù)水果,限制蜂蜜、糖漿等添加糖攝入。選擇低脂乳制品、魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白替代部分紅肉,降低膳食脂肪比例。
建議配合餐后30分鐘有氧運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)血糖變化,若飲食干預(yù)后空腹血糖仍超過(guò)7毫摩爾/升需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估藥物治療必要性。
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