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帶有新冠的蔬菜炒熟吃了會(huì)感染嗎

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問(wèn)題描述

帶有新冠的蔬菜炒熟吃了會(huì)感染嗎

醫(yī)生回答

李蕓

李蕓 主任醫(yī)師

如果蔬菜確實(shí)含有新冠病毒,但是只要經(jīng)過(guò)高溫充分的煮熟,新冠病毒就會(huì)被完全殺滅,即使吃了也不會(huì)感染新冠肺炎,因此不要過(guò)度恐慌。新冠病毒比較耐寒,但是對(duì)熱極其敏感,在56℃的溫度中,需30分鐘左右即可將病毒全面消滅。雖然目前新冠病毒糞-口傳播的可能性尚未被明確證實(shí),但不排除會(huì)經(jīng)此途徑造成感染,因此也要做好相關(guān)防護(hù)。在新冠疫情期間,飲食也要格外注意,蔬菜、水果及肉類買回家之后,一定要經(jīng)過(guò)徹底清洗,熟食和生食要分開(kāi)放置。處理完食物之后,案板和切菜刀具也要及時(shí)清理干凈。

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