醫(yī)生回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以少量食用玉米糖漿，但需嚴(yán)格控制攝入量。玉米糖漿升糖指數(shù)較高，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，建議優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物。
1、升糖影響玉米糖漿含大量葡萄糖和麥芽糖，升糖速度快，可能引起餐后血糖急劇升高，需搭配蛋白質(zhì)或膳食纖維延緩吸收。
2、替代選擇可用羅漢果糖苷、甜菊糖等天然代糖替代，這些甜味劑不參與代謝，對(duì)血糖影響較小，但需注意每日攝入上限。
3、監(jiān)測(cè)要求食用后需加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè)，尤其關(guān)注餐后2小時(shí)血糖值，若波動(dòng)明顯應(yīng)停止食用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
4、并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能加重胰島素抵抗，增加視網(wǎng)膜病變等糖尿病并發(fā)癥概率，合并肥胖者更需謹(jǐn)慎。
建議糖尿病患者在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食計(jì)劃，將玉米糖漿納入每日碳水化合物總量計(jì)算，避免單獨(dú)空腹食用。
