干姜不是生姜做成。干姜是姜科植物姜的干燥根莖，在冬季的時候采挖去除須根和泥沙，趁著新鮮的時候切成片曬干備用，生姜是姜科植物生姜的新鮮干凈，生姜和干姜的功效是不同的，干姜具有溫肺生飲、溫中散寒的功效，生姜有解毒、溫肺止咳、解表散寒的功效，不管是生姜還是干姜，都不可以和韭菜一起同服，韭菜性溫具有調(diào)理氣血，健脾消食的功效，在吃韭菜的時候放姜會使食物發(fā)酸。