畢葉 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量食用櫻桃，櫻桃屬于低升糖指數(shù)水果，主要影響因素有含糖量、進(jìn)食量、血糖控制情況、個(gè)體代謝差異。
1、含糖量櫻桃的碳水化合物含量約為每100克10克，升糖負(fù)荷較低，單次建議食用量控制在15顆以內(nèi)。
2、進(jìn)食量需將櫻桃納入每日碳水化合物總量計(jì)算，建議分次食用，避免一次性攝入超過200克。
3、血糖控制空腹血糖超過8mmol/L或糖化血紅蛋白未達(dá)標(biāo)的患者應(yīng)暫緩食用，待血糖穩(wěn)定后在兩餐間少量嘗試。
4、個(gè)體差異食用后需監(jiān)測餐后2小時(shí)血糖，若增幅超過2mmol/L應(yīng)減量或暫停食用，必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
建議選擇新鮮櫻桃替代果汁，搭配堅(jiān)果食用可延緩血糖上升，定期監(jiān)測血糖變化并記錄飲食反應(yīng)。
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