孕婦可以適量吃葛根粉，葛根粉含有黃酮類化合物和膳食纖維，有助于緩解孕期便秘和調(diào)節(jié)血糖，但需注意控制攝入量并觀察身體反應(yīng)。

葛根粉中的異黃酮成分可能對激素水平有輕微影響，建議每周食用不超過2-3次，每次10克左右，避免過量攝入。

葛根粉可能具有輔助降糖作用，妊娠期糖尿病患者食用前后需密切監(jiān)測血糖變化，防止出現(xiàn)低血糖情況。

首次食用葛根粉后應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng)，過敏體質(zhì)孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。

服用鐵劑或鈣劑的孕婦應(yīng)與葛根粉間隔2小時食用，避免葛根中的鞣酸影響礦物質(zhì)吸收。

孕期飲食應(yīng)以均衡營養(yǎng)為主，食用葛根粉時可搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。