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西紅柿糖尿病是否能吃

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問題描述

西紅柿糖尿病是否能吃

醫(yī)生回答

畢葉

畢葉 副主任醫(yī)師

糖尿病患者可以適量食用西紅柿,西紅柿的升糖指數(shù)較低且富含膳食纖維和維生素C。

1、升糖指數(shù)低

西紅柿的升糖指數(shù)約為15,屬于低升糖指數(shù)食物,適量食用不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。

2、膳食纖維豐富

西紅柿含有可溶性膳食纖維,能夠延緩糖分吸收速度,有助于穩(wěn)定餐后血糖水平。

3、維生素含量高

西紅柿富含維生素C和番茄紅素等抗氧化物質(zhì),有助于改善糖尿病患者微血管病變。

4、熱量較低

每100克西紅柿僅含18千卡熱量,適合需要控制總熱量攝入的糖尿病患者食用。

建議糖尿病患者每日食用200克以內(nèi)新鮮西紅柿,避免食用加糖腌制的番茄制品,同時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化。

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