來源：博禾知道
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血糖高的人可以適量吃菠蘿，菠蘿含有一定糖分但升糖指數(shù)中等，建議選擇新鮮菠蘿并控制單次攝入量在100克以內(nèi)，避免餐后立即食用。
1、升糖指數(shù)菠蘿升糖指數(shù)為66屬于中等水平，其含有的菠蘿蛋白酶和膳食纖維可延緩糖分吸收，但成熟度越高含糖量越高，建議選擇七八分熟的菠蘿。
2、攝入時機兩餐之間作為加餐食用最佳，避免與主食同食導(dǎo)致血糖疊加升高，食用后建議監(jiān)測血糖變化，個體對水果糖分反應(yīng)存在差異。
3、食用方式新鮮果肉優(yōu)于果汁罐頭，加熱會破壞膳食纖維增加升糖速度，可搭配堅果類食物延緩血糖上升，每日總量不超過200克。
4、替代選擇血糖控制不穩(wěn)定時可優(yōu)先選擇草莓、西柚等低糖水果，若食用菠蘿后血糖波動明顯，應(yīng)調(diào)整其他碳水化合物攝入量進(jìn)行平衡。
合并糖尿病并發(fā)癥患者需咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案，同時注意保持規(guī)律用藥和血糖監(jiān)測，避免空腹食用高糖水果。
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