老年人的新陳代謝功能下降，營養(yǎng)物質(zhì)不易被吸收，必須通過某些食物來補充營養(yǎng)。因此，正確的營養(yǎng)選擇有利于老年人的健康，否則會產(chǎn)生影響。

那么，我們首先要知道什么是保健品？

根據(jù)人體所需的營養(yǎng)成分，從天然植物、蔬菜、水果、乳制品等物質(zhì)成分中提取制成。對于人體的使用，可以從清、調(diào)、補三個方面進行分類。

無論哪種類型的保健食品，都有保健的目的，不能在很短的時間內(nèi)改善人的體質(zhì)，但長期服用可以延長壽命。

保健食品的原料成分有很多種。近年來，以中草藥為原料的成分出現(xiàn)了，中草藥自古以來就被用于人類保健。古人將中草藥分為上品藥、中品藥、下品藥。上品藥用于人體保健，中、下品藥按君、臣、佐、使配伍，對癥下藥治病?！渡褶r(nóng)本草》和《本草綱目》中說：“上藥養(yǎng)命應天，無毒，多服，長服不傷人。欲輕身益氣，不老延年人，本上經(jīng)?！?。南朝名醫(yī)陶弘景說：“上品藥性，還能遣病。但勢力和厚度，不是速效。歲月常服必得大益。”。其它中草藥一般都有一定的毒性?？梢姽湃擞弥胁菟帉θ梭w保健和治療的精髓。

保健食品的開發(fā)、生產(chǎn)和服用不同于藥品，特別是以中草藥為原料的保健食品。保健食品不能像藥物一樣快速治療，但必須無毒。

如何購買真正的保健品：

第一步:看小藍帽的保健食品標志和批準文號

標志為藍色圖案，下面有“保健食品”字樣；如果沒有，肯定不是正規(guī)的保健食品。相應的國產(chǎn)保健食品批準文號為“衛(wèi)生食品健康字”(衛(wèi)生部批準)或“國家食品藥品監(jiān)督管理局批準)。如果是進口保健食品，文號對應包含“進”字或“進”字J”。

第二招:看保健功能

減肥保健食品包裝上的“保健功能”一般為“減肥”一詞。如果使用虛假、夸張、誤解或欺騙性的文字或圖形，如“每月減少6~10公斤”、“7天瘦身，永不反彈”、“消腩最強”、“熱燃燒脂肪”等，可能是假冒保健食品。

第三步：訪問官方網(wǎng)站或索證資料

在國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上，輸入外包裝和說明書上的項目（如批準號、產(chǎn)品名稱、保健功能、合適人群等），查看網(wǎng)站上的信息是否一一對應。如果有不一致，可能是假冒保健食品。如果沒有上網(wǎng)的條件，可以要求賣家出示保健食品的認證材料，如《保健食品批準證書》、健康食品生產(chǎn)企業(yè)健康許可證、健康食品檢驗合格報告等。