老年人吃板栗可預(yù)防疾病

栗子通稱(chēng)毛栗子,是我國(guó)特產(chǎn),享有千果之王的美稱(chēng)。栗子中含有約60%的糖、26%的淀粉、3.7%的蛋白質(zhì)和2%的脂肪,還含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素可以預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。
中醫(yī)認(rèn)為,栗子具有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血、消腫等功能,非常適合治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多、脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、淤血腫痛、筋骨痛等癥狀,特別適合老年人食用。
栗子的吃法主要有
(l)風(fēng)干栗子:用網(wǎng)袋把栗子掛在風(fēng)干上,每天吃15張票,吃的時(shí)候要慢慢咀嚼??梢灾委熇夏昴I損失,腰腿酸軟。
(2)栗子粥:取栗子10個(gè)和大米適量,共煮成粥,也可將栗子風(fēng)干磨粉,粥成兌入,再加適量紅糖后食用。可補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨、治腰腿無(wú)力。
(3)糖水板栗:取于板栗30個(gè),加水煮熟,再放適量紅糖后食用,可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛。
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