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板栗能預(yù)防哪些疾??？

患者：男，30歲

病情描述:
平時(shí)經(jīng)常買板栗來(lái)吃，聽(tīng)說(shuō)板栗能預(yù)防疾病，都能預(yù)防哪些疾病?。?
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用板栗可能有助于預(yù)防缺鐵性貧血、心血管疾病、骨質(zhì)疏松、2型糖尿病等疾病。板栗富含膳食纖維、維生素C、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)素，通過(guò)不同機(jī)制對(duì)健康產(chǎn)生保護(hù)作用。


1、缺鐵性貧血


板栗含鐵量較高，每100克約含1毫克鐵，配合其豐富的維生素C可促進(jìn)鐵吸收。建議與富含維生素C的柑橘類水果同食增強(qiáng)效果，缺鐵性貧血患者需遵醫(yī)囑補(bǔ)充鐵劑如琥珀酸亞鐵、多糖鐵復(fù)合物、右旋糖酐鐵。


2、心血管疾病


板栗中的鉀有助于調(diào)節(jié)血壓，膳食纖維可降低低密度脂蛋白膽固醇。日?？商娲糠志浦魇?，心血管高風(fēng)險(xiǎn)人群需遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、美托洛爾、纈沙坦等藥物。


3、骨質(zhì)疏松


板栗含有鈣、鎂、磷等骨骼健康所需礦物質(zhì)。建議搭配乳制品食用，骨質(zhì)疏松患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿侖膦酸鈉、骨化三醇、雷洛昔芬等藥物。


4、2型糖尿病


板栗的膳食纖維有助于延緩餐后血糖升高，升糖指數(shù)低于精制米面。糖尿病患者需控制單次攝入量，并遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、格列美脲、達(dá)格列凈等降糖藥。


建議每日食用板栗不超過(guò)10顆，避免油炸等高熱量烹飪方式，慢性病患者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下將其納入膳食計(jì)劃。

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