冠心病患者能不能吃肉？冠心病患者應(yīng)避免暴飲暴食
冠心病患者的日常飲食該怎么吃？冠心病的飲食有助于控制疾病，冠心病患者必須注意飲食安排。接下來，我們來介紹一下冠心病患者應(yīng)該如何安排飲食。
冠心病日常飲食如何安排
控制總熱量，保持正常體重。糖在總熱量中的比例應(yīng)控制在60%~70%。多吃粗糧，增加復(fù)雜的糖類、纖維素、維生素含量。單糖和雙糖等要適當(dāng)控制，尤其是高脂血癥和肥胖者。
禁止暴飲暴食。冠心病患者要注意節(jié)制飯量，控制體重，切忌暴飲暴食。因為暴飲暴食可使血脂、血粘度突然增高，并增加心臟負(fù)擔(dān)，冠心病混著尤其注意晚飯不宜吃得過飽。
平衡膳食。膳食中熱量和各種營養(yǎng)素須能滿足人體生理和勞動的需要，即膳食中須含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必須的營養(yǎng)素，且保持各營養(yǎng)之間的數(shù)量平衡，避免有的缺乏，有的過剩，因此食物應(yīng)多樣化，因為任何一種天然食物都不能提供人體所需的一切營養(yǎng)素，所以多樣食物是保證膳食平衡的必要條件。且有病的人膳食宜嫩、軟、易消化，才能使合理營養(yǎng)發(fā)揮作用。
適量蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持心臟所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強抵抗力，但是攝取過多的蛋白質(zhì)對冠心病不利。蛋白質(zhì)不易消化，可加快新陳代謝，增加心臟負(fù)擔(dān)。學(xué)者觀察到，攝取動物蛋白過多反而會提高冠心病的發(fā)病率。蛋白質(zhì)必須適量。每天食物中蛋白質(zhì)的含量最好每公斤不超過1克。應(yīng)該選擇牛奶、酸奶、魚和豆制品，有利于冠心病的預(yù)防和治療。
戒煙酒。煙和酒會損害健康。不適合患冠心病的患者。因此，有吸煙和飲酒習(xí)慣的冠心病患者也應(yīng)注意戒煙和戒酒。
飲食注意清淡。清淡的飲食是鹽少、油少、動物少的飲食。食鹽中的鈉具有提高血壓、加重心臟負(fù)擔(dān)、引起浮腫的作用，冠心病患者每天食鹽的消耗量應(yīng)限制在5g以內(nèi)。鹽酸、鹽酸加工的食物和醬油中含有很多鹽，要敬而遠(yuǎn)之。味精沒有咸味，但其鈉的含量約為食鹽的80%，冠心病患者應(yīng)盡量避免使用。油也稱為脂肪，分為植物性和動物性兩種，具有改善食物味道、提供大量熱能和脂溶性維生素和必要脂肪酸的作用。動物性脂肪主要是飽和脂肪酸，含有一定量的膽固醇?？梢蕴岣呋颊叩难?。那么，哪些食物適合冠心病患者？
冠心病患者吃什么好
蘋果。蘋果是玫瑰科植物的果實，主要含有大量碳水化合物、維生素C、少量脂肪和蛋白質(zhì)、微量元素等。蘋果中的纖維可以降低密度脂蛋白的含量，促進(jìn)膽汁酸的排泄，對冠心病、高血壓、動脈硬化有良好的預(yù)防作用。
豆類。豆類食物，尤其是大豆中含有大量的亞麻二烯酸，可以降低膽固醇和血液的粘性。將大豆浸泡一夜，晾干放入塑料袋凍結(jié)，可以隨時煮豆、炒豆、豆湯等各種菜肴。此外，經(jīng)常吃豆芽、豆腐和豆制品可以保護心臟。
山楂。山楂是玫瑰科植物的果實，山楂中含有山楂酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素等，具有較明顯的降壓作用，還能增加冠狀病毒血流量，對心肌缺血有一定的作用，另外山楂還具有較強的降血脂作用，能更好地預(yù)防冠心病的發(fā)作。
海產(chǎn)品。能夠降低膽固醇，但吃魚時，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因為這些油會抵消魚對細(xì)胞的保護作用。
以上冠心病的飲食建議，僅供參考。
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