杏有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

杏富含維生素A、維生素C、鉀及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,具有抗氧化、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血壓等健康益處。
杏含有豐富的維生素A,有助于維持視力健康和皮膚黏膜完整性。其維生素C含量較高,能夠增強(qiáng)免疫力并促進(jìn)膠原蛋白合成。杏中的鉀元素對(duì)調(diào)節(jié)血壓和維持心臟功能有積極作用,膳食纖維則有助于改善胃腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘。杏還含有少量鐵、鈣等礦物質(zhì),以及天然植物化合物如類胡蘿卜素,具有抗氧化作用。
食用杏時(shí)需注意適量,因其含糖量較高,過(guò)量可能增加熱量攝入。新鮮杏的果核含有微量氰苷,應(yīng)避免誤食果仁。對(duì)杏過(guò)敏者或胃腸敏感人群可能出現(xiàn)口腔瘙癢、腹瀉等反應(yīng),建議謹(jǐn)慎嘗試。
日常可將杏作為水果加餐或制作果醬,搭配酸奶或燕麥?zhǔn)秤酶选L悄虿』颊咝杩刂茢z入量,建議選擇未熟透的酸杏以減少糖分?jǐn)z入。食用后若出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)停止并就醫(yī)咨詢。
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