小兒病毒性腦炎飲食注意事項(xiàng)有哪些

小兒病毒性腦炎患者飲食需注意清淡易消化、營養(yǎng)均衡,可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及水分,避免辛辣刺激及高糖高脂食物。病毒性腦炎是由病毒感染引起的腦實(shí)質(zhì)炎癥,常見發(fā)熱、頭痛、嘔吐等癥狀,飲食調(diào)理有助于緩解癥狀并促進(jìn)恢復(fù)。
選擇米粥、面條、蒸蛋等軟爛食物,減少胃腸負(fù)擔(dān)。病毒性腦炎患兒常伴隨惡心嘔吐,過硬或油膩食物可能加重不適。可將蔬菜切碎煮爛,肉類制成肉末或肉泥,避免煎炸烹飪方式。
適量攝入魚肉、雞肉、豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損神經(jīng)組織,但需控制單次攝入量,分多次少量進(jìn)食。急性期若出現(xiàn)吞咽困難,可暫時(shí)改用蛋白粉或特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
增加新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、獼猴桃、蘋果等,補(bǔ)充維生素B族和維生素C。這些營養(yǎng)素參與神經(jīng)遞質(zhì)合成,對腦功能恢復(fù)有幫助??蓪⑺ブ蜃龀赡酄?,便于消化吸收。
少量多次飲用溫水、淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽,維持水電解質(zhì)平衡。發(fā)熱及嘔吐會導(dǎo)致體液丟失,但需避免一次性大量飲水刺激嘔吐反射。昏迷患兒需通過鼻飼管補(bǔ)充液體。
禁止食用辣椒、花椒等刺激性調(diào)味品,限制巧克力、奶油蛋糕等高糖食品。這些食物可能加重炎癥反應(yīng)或影響藥物代謝?;謴?fù)期仍應(yīng)避免含咖啡因飲料及腌制食品。
家長需密切觀察患兒進(jìn)食情況,出現(xiàn)拒食、嗆咳或吞咽困難時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)?;謴?fù)期可逐步增加食物種類,但仍需保持飲食規(guī)律。定期監(jiān)測體重變化,配合醫(yī)生進(jìn)行營養(yǎng)評估,必要時(shí)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。保持餐具清潔消毒,避免生冷食物,所有食材需徹底煮熟煮透。
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