胞內(nèi)分枝桿菌感染患者適合選擇富含維生素C、抗氧化物質(zhì)及膳食纖維的水果,主要有獼猴桃、柑橘類(lèi)、藍(lán)莓、蘋(píng)果、香蕉。
1、獼猴桃:
獼猴桃維生素C含量居水果前列,每100克含62毫克,可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性,促進(jìn)吞噬細(xì)胞清除病原體。其蛋白酶能分解蛋白質(zhì),緩解感染導(dǎo)致的消化功能減弱。建議每日食用1-2個(gè),果肉中的黑色小籽含不溶性纖維,需充分咀嚼以利吸收。
2、柑橘類(lèi):
橙子、柚子等柑橘類(lèi)水果含橙皮苷和川陳皮素,具有抗炎特性,能抑制分枝桿菌脂質(zhì)代謝關(guān)鍵酶活性。果肉白色筋膜含大量生物類(lèi)黃酮,食用時(shí)建議保留。血糖偏高者可選葡萄柚,其呋喃香豆素成分需注意與抗結(jié)核藥物的相互作用。
3、藍(lán)莓:
藍(lán)莓的花青素含量達(dá)163毫克/100克,能下調(diào)結(jié)核結(jié)節(jié)中TNF-α表達(dá),減輕肉芽腫炎癥反應(yīng)。冷凍藍(lán)莓的抗氧化物質(zhì)損失率低于5%,更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。每日攝入50克可改善腸道菌群多樣性,增強(qiáng)黏膜免疫屏障功能。
4、蘋(píng)果:
蘋(píng)果果膠屬于可溶性膳食纖維,在結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸,促進(jìn)調(diào)節(jié)性T細(xì)胞增殖。帶皮食用可獲取槲皮素,該成分能增強(qiáng)異煙肼對(duì)休眠期分枝桿菌的殺菌效果。胃腸敏感者建議蒸煮后食用,細(xì)胞壁軟化后營(yíng)養(yǎng)素生物利用率提升40%。
5、香蕉:
香蕉中抗性淀粉含量隨成熟度變化,青香蕉含量達(dá)12.5克/100克,能選擇性增殖雙歧桿菌。鉀離子濃度高達(dá)358毫克/100克,可糾正長(zhǎng)期發(fā)熱導(dǎo)致的電解質(zhì)紊亂。與酸奶同食可提高色氨酸吸收率,改善抗結(jié)核藥物引發(fā)的睡眠障礙。
除水果攝入外,建議每日保證300克深色蔬菜補(bǔ)充葉酸,選用橄欖油烹調(diào)減少炎癥因子產(chǎn)生。進(jìn)行八段錦等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí),心率控制在(220-年齡)×50%以下。餐具需每周煮沸消毒,生熟食砧板分開(kāi)使用。監(jiān)測(cè)用藥期間尿酸水平,避免高嘌呤水果如榴蓮、荔枝過(guò)量食用。睡眠時(shí)保持右側(cè)臥位,減少縱隔淋巴結(jié)壓迫導(dǎo)致的咳嗽加重。