提子的功效與作用及營養(yǎng)價值
關鍵詞：
營養(yǎng)
提子富含抗氧化物質(zhì)和多種維生素，具有保護心血管、延緩衰老、改善消化等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在高纖維、低熱量及豐富的礦物質(zhì)含量上。
1. 抗氧化與抗衰老
提子中的白藜蘆醇和花青素是強效抗氧化劑，能清除自由基，減緩細胞氧化損傷。每天食用100克提子可降低皮膚皺紋生成風險，并減少紫外線對皮膚的傷害。
2. 心血管保護
鉀和膳食纖維有助于調(diào)節(jié)血壓和膽固醇水平。研究表明，連續(xù)8周每日攝入提子可使低密度脂蛋白膽固醇下降9%。建議高血壓患者搭配燕麥食用，增強效果。
3. 促進消化
果皮和果肉中的不可溶性纖維刺激腸道蠕動，預防便秘。將提子與酸奶混合食用，能增加益生菌活性，提升腸道健康。
4. 營養(yǎng)構(gòu)成
每100克提子含熱量69千卡、維生素C4毫克、鉀191毫克。紅提的鐵含量較高，適合貧血人群；綠提的葉酸更豐富，孕婦可優(yōu)先選擇。
提子作為低升糖指數(shù)水果，糖尿病患者需控制單次攝入量在15顆以內(nèi)。長期適量食用可綜合提升免疫力，但需注意清洗農(nóng)藥殘留，建議流水沖洗后浸泡10分鐘。
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