火鍋年糕煮幾分鐘會(huì)熟 如何判斷年糕熟了沒
超市中有很多真空包裝的年糕出售，其中還有被直接稱做火鍋年糕的年糕，那火鍋年糕一般煮幾分鐘才會(huì)熟呢？
火鍋年糕煮幾分鐘會(huì)熟
視情況而定。
年糕是煮熟的糯米經(jīng)過捶打、定型后制作而成的，本身就是熟的，只要經(jīng)過加熱變軟之后就可以吃了。
而且火鍋的溫度一般也都比較高，其中的湯汁處于不停沸騰中的狀態(tài)，所以將年糕放在火鍋里面煮還是比較容易熟的，一般5-8分鐘左右就能熟了，具體時(shí)間需要根據(jù)年糕的大小、厚薄來確定。
如何判斷年糕熟了沒
變軟了就能吃了。
年糕本身就是糯米煮熟之后制作而成的，所以本身就是熟的，只是在冷卻的過程中變硬了而已。
而變硬的糯米吃下去之后對(duì)人體腸胃的刺激較大，一些腸胃不好的人群還可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹脹等腸胃不適的情況，所以為了身體健康，需要將其重新加熱直到年糕的質(zhì)地變軟之后再吃，對(duì)腸胃來說會(huì)更有利。
油炸年糕前要先煮熟嗎
一般不需要。
年糕雖然看起來質(zhì)地比較硬，不是很好油炸，但是其實(shí)只要受熱之后，年糕還是比較容易重新變軟的，可以直接將其放進(jìn)鍋內(nèi)進(jìn)行油炸。
而且如果先經(jīng)過水煮的話可能會(huì)使年糕表面帶有一定的水分，在控干不徹底的情況下進(jìn)行油炸的話很可能會(huì)發(fā)生爆油的情況，不僅不利于烹飪的進(jìn)行而且還可能會(huì)濺到皮膚上引起燙傷。
火鍋年糕怎么吃最簡(jiǎn)單
水煮。
火鍋年糕可以直接像面條那樣用水煮熟之后，放一些調(diào)味料進(jìn)去調(diào)味之后就可以吃了，這種方式也是比較簡(jiǎn)單的，有條件的也可以在里面加入適量的蔬菜、肉類、雞蛋等配菜來豐富口感，都是非常好吃的。
建議每個(gè)人可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來進(jìn)行調(diào)配，當(dāng)然除了水煮，將其用油煎、炒等也是非常好吃的，只是烹飪過程會(huì)更加復(fù)雜一些，有時(shí)間的話也可以進(jìn)行嘗試一下。
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