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年糕可以多吃嗎？

患者：男，30歲

病情描述:
過完年，家里還有幾個年糕，想一次性吃了它。可以多吃嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

年糕不建議多吃。過量食用可能引起胃腸不適、血糖波動、營養(yǎng)失衡、消化不良等問題，糖尿病患者及胃腸功能較弱者需格外注意控制攝入量。

1、胃腸不適

年糕黏性高且不易消化，過量食用會加重胃腸負擔，可能引發(fā)腹脹、反酸等癥狀。胃腸功能較弱者可選擇少量分次食用。

2、血糖波動

年糕主要成分為糯米，升糖指數較高。糖尿病患者或糖耐量異常者需嚴格限制攝入量，避免血糖快速升高。

3、營養(yǎng)失衡

年糕蛋白質和膳食纖維含量較低，長期大量食用可能影響其他營養(yǎng)素攝入。建議搭配蔬菜、蛋類等食物均衡飲食。

4、消化不良

冷年糕硬度增加，更易導致噎食或腸道梗阻風險。老人和兒童應避免食用冷年糕，加熱后需充分咀嚼再吞咽。

建議將年糕作為主食替代品適量食用，單次攝入量控制在100克以內，搭配富含膳食纖維的蔬菜和優(yōu)質蛋白食物共同進食。

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