痛風(fēng)不能吃什么忌口的
痛風(fēng)患者應(yīng)避免或限制攝入高嘌呤食物、高果糖飲料、酒精飲品等。主要有動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、啤酒、白酒等。
一、動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟包括肝臟、腎臟和心臟等器官組織，嘌呤含量普遍較高。大量攝入后會(huì)顯著增加體內(nèi)尿酸生成負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等急性發(fā)作癥狀。日常飲食建議選擇雞蛋、低脂奶制品等替代蛋白質(zhì)來(lái)源。
二、部分海鮮
沙丁魚、鳳尾魚、貝類及魚籽等海產(chǎn)品含有大量嘌呤物質(zhì)。經(jīng)常食用容易導(dǎo)致血尿酸水平持續(xù)升高，加重關(guān)節(jié)尿酸鹽結(jié)晶沉積?？蛇m量食用嘌呤含量較低的桂魚、海參等水產(chǎn)品。
三、濃肉湯
長(zhǎng)時(shí)間熬制的肉湯、火鍋湯底會(huì)溶解大量肉類中的嘌呤成分。飲用后可能引起血尿酸濃度急劇上升，導(dǎo)致跖趾關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)突發(fā)劇痛。烹飪時(shí)建議采用清蒸、水煮等少湯的加工方式。
四、酒精飲品
啤酒含有鳥嘌呤核苷酸易被人體吸收，白酒等蒸餾酒會(huì)抑制腎臟排泄尿酸功能。酒精代謝產(chǎn)生的乳酸競(jìng)爭(zhēng)性抑制腎小管尿酸排泄，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。黃酒、紅酒也需嚴(yán)格控制攝入量。
五、高果糖飲料
含糖碳酸飲料、果汁飲品中的果糖在代謝過(guò)程中會(huì)加速尿酸生成。長(zhǎng)期過(guò)量飲用可能合并代謝綜合征，增加痛風(fēng)石形成風(fēng)險(xiǎn)。建議以白開(kāi)水、淡茶水作為主要飲品。
痛風(fēng)患者需建立長(zhǎng)期飲食管理意識(shí)，每日飲水保持2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。避免劇烈運(yùn)動(dòng)和關(guān)節(jié)受涼，定期監(jiān)測(cè)血尿酸指標(biāo)。急性發(fā)作期應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑使用非甾體抗炎藥或秋水仙堿等藥物控制炎癥，慢性期可考慮使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物維持治療。合并腎功能損害者需調(diào)整藥物方案，必要時(shí)進(jìn)行泌尿系統(tǒng)超聲檢查評(píng)估痛風(fēng)石情況。
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