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吃紅薯會發(fā)胖還是減肥 吃紅薯的功效

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)心科普
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紅薯富含淀粉、蛋白質、纖維素、氨基酸等膳食纖維，具有排便、幫助降壓、保護心血管、抗衰老的作用。吃紅薯會發(fā)胖還是減肥？

一、吃紅薯會發(fā)胖還是減肥？

甘薯的主要成分是淀粉、膳食纖維和各種微量元素。從科學的角度來看，甘薯的卡路里含量相對較低。與大米相比，同樣重量的甘薯只有大米的三分之一。甘薯的脂肪含量也低于各種谷物，而膳食纖維、胡蘿卜素等都高于谷物！從營養(yǎng)的角度來看，用甘薯代替主食確實有減肥的效果。

雖然紅薯有助于減肥，但在錯誤的時間吃紅薯也會影響減肥的效果。例如，晚餐吃紅薯時，身體本身消耗的卡路里較少。吃含有大量淀粉的紅薯對減肥沒有影響。一般來說，紅薯可以幫助減肥，但它需要用紅薯代替主食，減少攝入。

二、吃紅薯的功效

1、通便

紅薯富含膳食纖維，尤其是可溶性膳食纖維，有助于大便更柔軟，更容易排出體外。如果有便秘，可以適量吃紅薯。

2、幫助降壓

甘薯富含鉀，有助于調節(jié)體內的鈉和鉀，平衡體內的礦物水平，從而有助于降低血壓。

3、保護心血管

甘薯中的粘液蛋白可以保持血管壁的彈性，降低心血管疾病的風險。此外，甘薯中的膳食纖維和維生素C也有助于降低膽固醇，進一步保護心血管健康。

雖然吃紅薯有很多好處，但紅薯含有更多的淀粉，吃太多可能會引起身體不適，如消化不良等問題。

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