秋季宜吃的30種養(yǎng)生粥

博禾醫(yī)生
1.山芋粥
山芋和粳米一起煮,常吃可以預防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等疾病。
2.南瓜粥
大米用冷水煮30分鐘,南瓜去皮去籽,切成小塊。放入米粥中,繼續(xù)煮至粘稠。南瓜含有維生素和果膠,具有良好的吸附性,能粘結和消除體內的鉛、汞、放射性元素等細菌毒素等有害物質,可發(fā)揮解毒作用;預防前列腺癌、動脈硬化、糖尿病、降低血糖、保護胃粘膜、幫助消化、預防癌癥等作用。
3.皮蛋瘦肉粥
它主要能促進食欲,促進食欲,還具有養(yǎng)陰止血、潤肺止瀉的作用。
4.芝麻粥
芝麻50克,米100克。先炒芝麻,最好研成細末。米飯煮熟后,與芝麻混合食用??芍委熝灐⒂洃浟ο陆?、早白等。
5.紅豆蓮子粥
健脾補腎,利尿消腫。適用于脾虛食少、大便稀疏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等疾病。可作為病后體弱者的保健飲食。也可作為保健強身藥膳。
6.牛肉粥
切牛肉和粥一起煮,可以補脾胃,強筋骨。
7.山藥安神粥
這種粥補氣補血,改善膚色,補腎溫胃。眾所周知,山藥有很好的滋補作用,但為什么山藥也應該用于治療失眠的藥膳呢?這是因為經(jīng)常失眠的人胃腸功能往往不是很好,而新鮮的山藥含有大量含有多糖蛋白的粘液和消化酶,有助于胃腸道的消化吸收,幫助長期失眠的患者恢復胃腸功能。
8.烏雞肉粥
黑雞和粳米一起煮,用于高血壓、貧血等。
9.八寶粥
又稱臘八粥,喝臘八粥是中國的傳統(tǒng)習俗,在農歷臘月初八喝臘八粥。臘八粥被證明有很好的養(yǎng)生效果。它調節(jié)營養(yǎng),易于吸收。它是一種很好的“飲食療法”。具有和胃、健脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、益肝、解渴、明目、通便、安神的功效,尤其有利于高血壓、腎虧、糖尿病和心血管疾病。
10.木耳粥
將木耳、粳米和冰糖一起煮,潤肺補腦,滋陰養(yǎng)胃。
11.枸杞粥
枸杞與粳米共煮,具有補腎益血、養(yǎng)陰益目的功效。
12.胡桃粥
取胡桃仁搗碎,與粳米一起煮,胡桃肉20克,米100克。將核桃肉洗凈,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉文火煮至煮熟。具有補腎、益肺、潤腸的功效。
13.紅薯粳米粥
紅薯粳米粥由紅薯和粳米制成。你可以選擇兩塊紅薯和適量的粳米。具體方法是將紅薯洗凈去皮,切成菱形塊;粳米洗凈后,放入加水鍋中煮沸;最后,把一塊紅薯煮熟。粥中的紅薯味甘平,具有補中和血、益氣生津、寬胃的功效。粳米粥具有健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋天經(jīng)常吃這種粥,還能降低血液中的膽固醇和皮下脂肪,延年益壽。
14.胡蘿卜粥
用素油炒胡蘿卜,加100克米和水煮粥,健胃健脾,助消化。因為胡蘿卜含有胡蘿卜素,人體攝入后可以轉化為維生素A,適合皮膚干燥、嘴唇干燥的人。
15.銀耳粳米粥
10克銀耳提前浸泡,100克粳米煮成粥。粥煮熟后,加入一點蜂蜜。一天一次。是秋季滋陰潤肺生津的好滋補品。
16.蓮藕米粥
蓮藕是秋天最好的水生食品。中醫(yī)認為,熟蓮藕味甘,具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的功效。取100克蓮藕,清洗干凈,切成碎片,與50克米飯一起煮成粥。粥煮熟后,加入適量蜂蜜,混合均勻。一天吃兩次。
17.土豆米粥
土豆是秋季最有營養(yǎng)的蔬菜。中醫(yī)認為,土豆味甘平,具有健脾、中、益氣的功效,主要治療胃燥、胃痛、便秘等疾病。取100克土豆,去皮,清洗干凈,切成小塊,用50~100克米飯煮成粥。一天吃兩次。
18.玉米面粥
玉米面50克,少許精鹽,加水適量,煮成糊粥。玉米面粥具有調節(jié)開胃、利尿止淋的作用。適用于食欲不振或三焦氣化不良引起的尿短,甚至尿道澀通、石淋等疾病。
19.蘋果粥
蘋果500克,西米和白糖100克,加水,一起煮粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等功能。適用于氣力不足、惡心、消化不良、腸炎痢疾、大便干燥、高血壓等疾病。
20.菊花粥
菊花30克,粳米100克。先煎菊花湯,取果汁,然后煮成粥。菊花粥具有散風散熱、清肝火、明眼的功效。適用于秋季風熱性感冒、心煩、喉嚨干燥、眼睛發(fā)紅、腫脹、疼痛等疾病,對心血管疾病也有良好的防治作用。
21.生地粥
生地黃25克,米75克,少許白糖,適量清水。
做法:
(1)將生地黃洗凈切好,用適量清水在火上煮30分鐘左右,倒出藥汁,再煎一次。兩次藥液合并后,濃縮至100ml備用。(2)將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪拌均勻,加入適量白糖調味。生地粥有益胃生津,可作為肺結核和糖尿病患者的飲食。
22.韭菜粥
韭菜20克,大米90克。將大米洗凈煮成粥,煮熟后放入韭菜中,大約2分鐘后用小火煮熟。等待溫暖,空腹進食。韭菜具有溫腎壯陽的作用。與大米一起煮粥可以滋養(yǎng)腎陽虛、陽痿和滑精。對于忙碌的中年夫婦來說,它還可以防止性功能下降。
23.枸杞葉粥
新鮮枸杞葉250克,米飯適量。米飯先用大火煮,煮熟后加入新鮮枸杞葉,用文火煮。新鮮枸杞葉能補氣生血。這種粥對陰虛有一定的治療作用。
24.板栗粥
栗子50克,粳米100克,粥。栗子不僅能健脾胃,增進食欲,還能補腎強筋骨,特別適合老年人功能退化引起的胃不良、腰膝無力、步履蹣跚,對老年人腎虛大有裨益。
25.生梨粥
取2個生梨,洗凈后去皮切成碎片,加100克粳米煮成粥吃??煞乐箍诟?、舌燥、干咳。
26.蔗漿粥
取幾段新鮮甘蔗,去皮去節(jié),榨汁。煮50克米粥。粥煮熟時,加入蔗汁,然后加入少量蜂蜜。每天吃這粥1~兩次,對干咳無痰者有幫助。
27.百合粥
百合干30g,蓮子20g,紅棗30枚,粳米100g,冰糖適量。將百合干研成粉,將蓮子浸泡,將粳米和棗洗凈,在鍋中放入適量的水,將蓮子煮一會兒,然后加入棗、粳米和百合粉煮沸,用小火煮至粥稠,加入冰糖燉一會兒。這種粥具有潤肺調中、養(yǎng)心安神等功效。百合粥:百合干30g,蓮子20g,棗30個,粳米100g,冰糖適量。將百合干研成粉,將蓮子浸泡,將粳米和棗洗凈,在鍋中放入適量的水,將蓮子煮一會兒,然后加入棗、粳米和百合粉煮沸,用小火煮至粥稠,加入冰糖燉一會兒。這種粥具有潤肺調中、養(yǎng)心安神等功效。
28.沙參粥
取北沙參15~30g,用清水煎30分鐘,取出濾渣,放入粳米100g,煮至半熟,加入少許冰糖,再煮10g~每天早晚都可以煮沸。
29.燕窩粥
燕窩6克,糯米60克,冰糖100克。燕窩浸泡膨脹,浸泡在冷水中,用鑷子選擇燕毛。糯米加水煮粥。煮沸后,加入燕窩、冰糖和文火。燕窩粥具有養(yǎng)陰潤肺的功效。每天早晚服用,用于虛損、肺結核、慢性咳嗽、咯血、盜汗、大便干燥。脾胃虛寒、痰濕停滯、感冒者不宜服用。
30.郁李仁粥
郁李仁10g,米60g。研究郁李仁100毫升水,濾汁,加水至1000毫升,加入米粥。郁李仁具有瀉下、消炎鎮(zhèn)痛的功效,特別適用于氣滯腸燥的便秘。
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