女人夏季養(yǎng)生可以喝什么湯？煲湯有哪些注意事項？
夏季天氣炎熱，人體新陳代謝加快，所以對營養(yǎng)的需求也更大。今天，小邊為女性朋友分享5種夏季健康湯，讓女性朋友吃營養(yǎng)美味的健康湯來美容。
提高睡眠質(zhì)量，改善臉色――蟲草老龜湯
材料:一只老龜，適量冬蟲草。
做法：老龜、冬蟲夏草洗凈備用；將5碗冷開水放入燉鍋中，將備用材料一起燉3小時；燉后調(diào)味（實際上只需加入適量的鹽）。冬蟲夏草與老龜一起飲用，具有健脾、鎮(zhèn)靜、美白肌膚的作用，是白領(lǐng)女性四季的合適補品。
美容豐胸-核桃松仁米湯
材料：冰糖、粟米、核桃仁、松仁。
做法：取適量湯，加入冰糖和小米，小火燉，撒上核桃和松仁，即可食用。核桃和松仁是女性的經(jīng)典營養(yǎng)食品，富含維生素E鋅有利于滋潤皮膚，延緩衰老。此外，它們含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素含量也很豐富，是美容美發(fā)的好產(chǎn)品。核桃和松仁是亞麻酸的好來源，最近流行的胸部保健成分，具有刺激雌激素合成的作用。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
改善壓力性頭痛――天麻乳鴿湯
原料：鴿子、天麻、枸杞、金華火腿、紅肉。
調(diào)料：精鹽、姜片、胡椒粒和粉。
做法：殺死鴿子。加入赤肉、天麻、枸杞、金華火腿和調(diào)味料，加水文火燉3―4小時即可!
天麻對頭痛、頭暈、肢體麻木有很好的效果，而且鴿子營養(yǎng)豐富，口感光滑嫩滑，深受用腦過度的女性朋友的青睞。
清熱養(yǎng)顏-蓮子百合湯
材料:瘦肉半斤，蓮子一兩，百合五餞，蜜棗四片，生姜半片。
做法：蓮子百合多采用干制品，清洗上述食物和藥物，放入鍋中，加入瘦肉，六碗水，煮三到四個小時，蓮子松化，百合味。蓮子是一種著名的滋養(yǎng)藥食品，滋養(yǎng)和平，降低血壓。百合能補氣，溫肺咳嗽；新鮮產(chǎn)品具有咳嗽、慢性支氣管炎、肺病咳嗽。
湯的注意事項
如果你想在家里煮一鍋湯，讓家人分享口福和幸福，你也應(yīng)該注意以下事項：
選材:中藥選材時，最好選用無副作用的人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子等。此外，溫和的湯可以根據(jù)個人身體狀況選擇。如果身體生氣，可以選擇綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火保濕的中草藥；如果身體太冷，應(yīng)該選擇人參作為湯。
水溫：冷水肉，肉外蛋白質(zhì)不會立即凝固，內(nèi)外蛋白質(zhì)可以完全溶解在湯中，湯的味道很美味。
下料:肉要先焯一下，去除肉中殘留的血液，保證湯的顏色是正確的。雞要整個鍋，可以保證湯后雞肉細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽。鹽會使肉中的水分迅速流出，加速蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。
溫度：火不要太大，溫度以湯沸騰程度為準(zhǔn)。煮沸后，用小火慢慢煮沸通常需要三個小時左右。因為人參中含有人參皂苷，如果煮得太久，就會分解，失去營養(yǎng)價值。因此，煮人參湯的最佳時間約為40分鐘。
煮湯的肉料處理:不管煮湯多久，肉的營養(yǎng)都不能完全溶解在湯里，所以喝湯后要吃適量的肉。
調(diào)經(jīng)補血-紅棗烏雞湯
材料：枸杞、紅棗、生姜、烏雞。
做法：一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、用水沖洗枸杞、紅棗、生姜。紅棗去核；刮姜皮，切2片。
3、在鍋中加入清水，用大火煮沸，然后加入上述材料，然后打開，用中火鍋煮2-3小時。紅棗自古以來就是一種很好的補血產(chǎn)品，烏雞更能益氣養(yǎng)陰。它特別適合女性朋友。它對月經(jīng)紊亂有一定的療效。經(jīng)常吃它可以美容。
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