維生素c防止感冒不可靠 維生素c的功效和作用
簡要內(nèi)容:諾貝爾獎獲得者、化學家萊納斯·鮑林認為，如果維生素c不足，牙齦出血、抵抗力可能下降等。維生素C促進免疫蛋白合成，提高機體功能酶的活性，增加淋巴細胞的數(shù)量，提高中性細胞的吞噬活力。因此，很多人在感冒多發(fā)的季節(jié)和感冒癥狀出現(xiàn)后，建議患者盡快大量服用維生素c。這個有什么特殊適用性嗎？
但必須指出的是，這些是體外研究，或者在人體維生素c不足的前提下得出的結(jié)論。對于絕大多數(shù)維生素C足的健康人來說，維生素c暫時沒有預防感冒的科學依據(jù)。
最近的研究證明，維生素c在預防感冒方面的作用很小。每天服用維生素c2克的人，與每天只服用安慰劑的人相比，感冒的概率相同。對于普通人來說，服用維生素C來預防感冒是沒有任何效果的，并且根本不需要服用大量的維生素C來預防感冒。
每天攝取1克維生素c，可以預防感冒的發(fā)生，也有利于感冒的早期治療，每天60毫克維生素c不能取得這樣的效果。事實并非如此。
飲食中每天提供10毫克維生素c，可以防止缺乏癥的發(fā)生。過量服用(每天1~4克)可引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹、泌尿系結(jié)石、深靜脈血栓、血管內(nèi)溶血、凝血等。每天超過5克時，溶血，嚴重時致命。長期大量服用會導致耐藥，突然停藥，反而可能出現(xiàn)維生素C缺乏的癥狀。因此，長期大劑量服用維生素C是不可取的。
很多人認為，服維生素C片和吃蔬果的效果一樣，都可以補充維生素C，其實不然。臨床上使用的維生素C是合成品。從化學結(jié)構(gòu)上來說，蔬菜水果中的維生素和維生素片中的維生素是一樣的，但效果卻不完全相同。水果蔬菜中的維生素因為有其他天然成分的配合和保護，其效用更強，而且更穩(wěn)定可靠，也不會發(fā)生不良反應(yīng)。維生素片則不一定，如果保存不當或過期，藥片中甚至可能產(chǎn)生有害的降解產(chǎn)物。
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