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秋天容易干燥 秋天吃這三種東西可以滋陰潤燥

四季飲食編輯 科普小醫(yī)森
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關(guān)鍵詞:#滋陰

炎熱的夏天就這樣過去了,干燥的秋天來了,潤成了飲食主題,營養(yǎng)專家推薦了秋三樣!讓我們來看看:

秋補銀耳

銀耳可以提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,不僅可以提高身體抗腫瘤的免疫能力,還可以提高腫瘤患者對放射治療、化療的耐久性。它也是一種補充良藥,特點是滋潤而不油膩,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥功能,是陰虛火旺不受參茸等溫熱補充的患者的好補充品。銀耳具有天然特性膠質(zhì),具有滋陰作用,長期服用可潤膚,有去除臉部黃褐斑、雀斑的效果。所以我們可以單獨燉一碗銀耳冰糖湯。

橄欖酸梅湯

秋天適合喝的飲料是橄欖酸梅湯,生津止渴的作用很好?,F(xiàn)在是新鮮橄欖發(fā)售的季節(jié),取新鮮帶核的橄欖3、4粒破裂,加入2、3粒烏梅加水煮,在糖水中加鹽,口感好,有消炎作用。

黑芝麻

黑芝麻對季節(jié)性腸干便秘有效。很多人喜歡在烤餅表面撒上芝麻,這種吃法不科學。芝麻外面的膜只有粉碎,營養(yǎng)才能被吸收。炒菜是個好辦法,磨成芝麻粉,在面粉中蒸芝麻饅頭,口感清香,營養(yǎng)豐富。

除了秋天,粥和湯也經(jīng)常吃。粥是指百合蓮子粥,百合入肺,有清肺潤肺的作用,蓮子入脾,起到健脾安神的作用。喝這種粥可以緩解剛進入秋天的干燥。還有就是一湯,即枸杞玉竹烏雞湯。秋季往往肺火太盛,傷肝,吃點枸杞能補益肝腎。玉竹則是滋潤肺陰生津的良藥。炎炎夏季人體的損耗較大,在秋天就有貼秋膘的習俗,而貼秋膘不宜選擇過于肥膩的食物,這時烏雞就是個好選擇,特別適合體虛的老人和女性,滋補肺陰的效果更好。

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