急性腸胃炎可能由病毒感染、細(xì)菌感染、飲食不當(dāng)、藥物刺激、免疫力低下等原因引起。

1、病毒感染：

諾如病毒、輪狀病毒等腸道病毒是急性腸胃炎的常見(jiàn)病原體，病毒通過(guò)污染的食物或水源進(jìn)入消化道，破壞腸黏膜屏障功能，引發(fā)嘔吐、腹瀉等癥狀。病毒性腸胃炎具有自限性，需注意補(bǔ)液防止脫水，重癥患者可考慮使用蒙脫石散等黏膜保護(hù)劑。

2、細(xì)菌感染：

沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、大腸桿菌等致病菌污染食物后，會(huì)產(chǎn)生腸毒素直接損傷腸道?；颊叱３霈F(xiàn)發(fā)熱、膿血便等表現(xiàn)，需進(jìn)行大便培養(yǎng)確診，根據(jù)藥敏結(jié)果選用左氧氟沙星等抗生素治療，同時(shí)需補(bǔ)充電解質(zhì)溶液。

3、飲食不當(dāng)：

進(jìn)食生冷、變質(zhì)或過(guò)敏食物會(huì)刺激胃腸道黏膜，過(guò)量攝入辛辣、高脂食物可能加重消化負(fù)擔(dān)。這類(lèi)非感染性腸胃炎通常表現(xiàn)為臍周絞痛，建議短期禁食后逐步恢復(fù)清淡飲食，可服用雙歧桿菌等益生菌調(diào)節(jié)菌群。

4、藥物刺激：

非甾體抗炎藥、抗生素等藥物可能破壞胃黏膜屏障，誘發(fā)化學(xué)性胃腸炎。長(zhǎng)期使用質(zhì)子泵抑制劑可能導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)，出現(xiàn)腹瀉癥狀。需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用藥方案，必要時(shí)聯(lián)用胃黏膜保護(hù)劑。

5、免疫力低下：

嬰幼兒、老年人及慢性病患者因免疫功能較弱，更易發(fā)生嚴(yán)重腸胃炎。艾滋病、糖尿病等基礎(chǔ)疾病會(huì)延長(zhǎng)病程，此類(lèi)患者出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或血便時(shí)需及時(shí)住院治療，警惕脫水及電解質(zhì)紊亂等并發(fā)癥。

預(yù)防急性腸胃炎需注意飲食衛(wèi)生，避免進(jìn)食未徹底加熱的海鮮及肉類(lèi)，處理生熟食的刀具需分開(kāi)使用。發(fā)病期間建議采用低渣飲食，如米湯、藕粉等流質(zhì)食物，待癥狀緩解后逐步添加蒸蛋、軟面條等易消化食物。恢復(fù)期可適當(dāng)補(bǔ)充含鋅食物促進(jìn)腸黏膜修復(fù)，如牡蠣、南瓜子等。日常加強(qiáng)手部清潔，在流行季節(jié)避免前往人群密集場(chǎng)所。