膽汁反流性胃炎不能吃什么東西

博禾醫(yī)生
膽汁反流性胃炎患者需避免高脂肪食物、辛辣刺激食物、酸性食物、酒精及碳酸飲料、粗纖維食物等。這些食物可能加重胃腸黏膜刺激或促進(jìn)膽汁分泌,導(dǎo)致癥狀惡化。
油炸食品、肥肉、奶油等含大量脂肪,需肝臟分泌更多膽汁參與消化,可能加重膽汁反流。長(zhǎng)期攝入會(huì)延緩胃排空,增加胃內(nèi)壓力,誘發(fā)上腹灼痛、惡心等癥狀。建議選擇清蒸魚、豆腐等低脂蛋白替代。
辣椒、花椒、芥末等刺激性調(diào)味品直接損傷受損的胃黏膜,引發(fā)燒心感。其活性成分可能松弛食管下括約肌,促進(jìn)膽汁逆流。烹飪時(shí)可改用姜片、茴香等溫和香料調(diào)味。
柑橘類水果、番茄、醋等酸性食物會(huì)降低胃內(nèi)pH值,與反流膽汁協(xié)同腐蝕黏膜?;颊哌M(jìn)食后易出現(xiàn)反酸、噯氣,嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)食管炎。可選擇蘋果、香蕉等低酸水果補(bǔ)充維生素。
酒精刺激胃酸分泌并松弛賁門括約肌,啤酒等含氣飲品增加胃內(nèi)壓,雙重作用加劇反流。長(zhǎng)期攝入可能導(dǎo)致胃黏膜糜爛,建議以溫蜂蜜水、低乳糖牛奶替代。
竹筍、芹菜等粗纖維食材機(jī)械摩擦炎癥黏膜,延長(zhǎng)胃部消化時(shí)間。過(guò)量攝入可能誘發(fā)腹脹、早飽感,可改用冬瓜、嫩葉菜等軟質(zhì)蔬菜保證膳食纖維攝入。
日常飲食宜采用少食多餐模式,飯后2小時(shí)內(nèi)避免平臥。癥狀發(fā)作期可進(jìn)食小米粥、山藥泥等黏膜修復(fù)類食物,若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、黑便需及時(shí)消化內(nèi)科就診。烹飪方式優(yōu)先選擇燉煮、清蒸,避免煎炸燒烤。合并幽門螺桿菌感染時(shí)需配合醫(yī)生完成四聯(lián)療法根治。
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