心肌缺血患者平時飲食要注意什么

博禾醫(yī)生
心肌缺血患者平時飲食需注意低鹽低脂、均衡營養(yǎng),控制總熱量攝入,避免加重心臟負擔。飲食調(diào)整主要有增加膳食纖維攝入、限制飽和脂肪酸、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、減少精制糖類、適量補充維生素和礦物質(zhì)等。
膳食纖維有助于降低血液膽固醇水平,改善胃腸蠕動。心肌缺血患者可適量食用燕麥、糙米、西藍花等富含膳食纖維的食物。全谷物類食物中的可溶性膳食纖維能與膽固醇結(jié)合減少吸收,同時延緩餐后血糖上升。豆類食物如黑豆、鷹嘴豆也含有豐富膳食纖維,但需注意烹飪時減少油脂添加。
動物油脂、黃油、肥肉等富含飽和脂肪酸的食物可能促進動脈粥樣硬化發(fā)展。建議選擇橄欖油、茶籽油等含單不飽和脂肪酸的植物油替代動物油。加工食品如餅干、糕點常含反式脂肪酸,需嚴格限制。每周食用深海魚類2-3次,其富含的ω-3脂肪酸具有抗炎和保護血管內(nèi)皮功能。
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持心肌營養(yǎng)。優(yōu)先選擇脂肪含量較低的魚類、禽類瘦肉,豆腐、豆?jié){等大豆制品也是良好來源。乳制品宜選用低脂或脫脂牛奶,每日攝入200-300毫升。避免高鹽加工的腌制肉類,烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,減少煎炸。
精制糖和高糖食品可能導致血糖波動和肥胖。限制糖果、含糖飲料、甜點等攝入,主食可選擇升糖指數(shù)較低的雜糧。水果每日200-350克為宜,避免榨汁后飲用。合并糖尿病的患者更需嚴格監(jiān)測碳水化合物總量,分餐制有助于穩(wěn)定血糖。
鉀、鎂等礦物質(zhì)對維持正常心律有重要作用,可通過香蕉、菠菜、堅果等食物補充。維生素C、維生素E作為抗氧化劑,可從新鮮果蔬、種子類食物中獲取。注意避免過量補充鈉鹽,每日食鹽攝入不超過5克,合并高血壓者需進一步限制至3克以下。
心肌缺血患者除飲食調(diào)整外,需保持規(guī)律作息,避免劇烈運動和情緒激動。戒煙限酒,控制體重在正常范圍。定期監(jiān)測血壓、血糖、血脂指標,遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。出現(xiàn)胸悶、胸痛加重等不適癥狀應及時就醫(yī)。飲食控制需長期堅持,建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化膳食方案,與藥物治療和運動康復相結(jié)合,全面改善心臟健康。
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