脊髓損傷的飲食注意事項有哪些

博禾醫(yī)生
脊髓損傷患者需注意高蛋白、高纖維、低脂低鹽飲食,主要有控制總熱量、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、限制鈉鹽攝入、保證水分充足等注意事項。
脊髓損傷后活動量減少易導致代謝率下降,需根據(jù)體重調(diào)整每日熱量攝入。建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米,避免過量攝入精制糖和油炸食品,防止體重過快增加加重肢體負擔。
每日需保證每公斤體重攝入1.2-1.5克蛋白質(zhì),優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉質(zhì)量,預防壓瘡發(fā)生,但腎功能不全者需在醫(yī)生指導下調(diào)整攝入量。
每日應攝入25-30克膳食纖維,通過西藍花、蘋果、全麥面包等食物補充。膳食纖維能改善腸道蠕動功能,預防脊髓損傷患者常見的便秘問題,同時需配合規(guī)律排便訓練。
每日食鹽量應控制在5克以內(nèi),避免腌制食品和加工食品。脊髓損傷患者易發(fā)生體位性低血壓和水腫,低鹽飲食有助于維持電解質(zhì)平衡,減少心血管系統(tǒng)負擔。
每日飲水1500-2000毫升,分次少量飲用。充足水分可預防尿路感染和腎結石,但存在神經(jīng)源性膀胱者需根據(jù)排尿計劃調(diào)整飲水時間,必要時進行間歇導尿。
脊髓損傷患者的飲食需根據(jù)損傷平面和并發(fā)癥個體化調(diào)整。建議采用少食多餐方式,每餐七分飽,進食時保持坐位30分鐘以上。定期監(jiān)測營養(yǎng)指標,合并糖尿病者需嚴格控糖,存在吞咽障礙時應調(diào)整食物質(zhì)地。可咨詢臨床營養(yǎng)師制定專屬食譜,配合康復訓練改善營養(yǎng)狀況。
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