厭食癥吃什么食物適合 揭秘厭食癥的飲食要點(diǎn)

博禾醫(yī)生
厭食癥患者適合選擇高熱量易消化食物、富含蛋白質(zhì)食物、維生素礦物質(zhì)均衡食物、溫和刺激性小食物以及少量多餐進(jìn)食方式。厭食癥的飲食要點(diǎn)主要有保證營養(yǎng)密度、改善進(jìn)食體驗(yàn)、維持電解質(zhì)平衡、促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)、建立規(guī)律飲食習(xí)慣。
選擇米糊、藕粉、香蕉泥等食物能快速補(bǔ)充能量,這類食物對(duì)胃腸負(fù)擔(dān)小且吸收率高。烹飪時(shí)可添加植物油或堅(jiān)果粉增加熱量,避免油炸煎烤等重油烹調(diào)方式。每餐搭配1-2種此類食物有助于改善能量攝入不足。
蒸蛋羹、豆腐腦、魚肉糜等軟質(zhì)蛋白源可修復(fù)組織損傷,其氨基酸組成接近人體需求。每日需保證每公斤體重1-1.5克蛋白質(zhì)攝入,分4-6次補(bǔ)充效果更佳。乳清蛋白粉可作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
菠菜汁、胡蘿卜泥、獼猴桃等富含維生素B族和維生素C,能改善代謝功能。必要時(shí)可補(bǔ)充復(fù)合維生素片劑,特別注意補(bǔ)充鋅元素以恢復(fù)味覺敏感度。深色蔬菜與動(dòng)物肝臟交替食用可預(yù)防貧血。
燕麥粥、山藥羹等溫和食物能減少胃腸不適,避免辛辣、酸性或粗纖維食物刺激黏膜。食物溫度保持在40℃左右最佳,過熱過冷都可能引發(fā)惡心反應(yīng)。餐前飲用少量姜湯有助于減輕進(jìn)食不適。
將每日食物分為6-8次攝入,每次控制在100-150毫升容積。使用小號(hào)餐具盛裝可降低心理壓力,餐間間隔2-3小時(shí)為宜。記錄飲食日記有助于掌握個(gè)體化進(jìn)食規(guī)律,逐步增加單次進(jìn)食量。
建立規(guī)律的進(jìn)食時(shí)間表對(duì)恢復(fù)生物節(jié)律至關(guān)重要,建議固定每日早中晚三餐時(shí)間,中間插入2-3次加餐。餐前進(jìn)行10分鐘輕柔腹部按摩可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),餐后保持坐位30分鐘避免臥位。根據(jù)耐受程度每周增加5%-10%的食物總量,優(yōu)先增加蛋白質(zhì)和主食類??蓢L試改變食物呈現(xiàn)方式,如將固體食物制作成慕斯?fàn)罨蚬麅鰻?,降低咀嚼消耗。家庭成員共同進(jìn)餐能營造放松的飲食環(huán)境,避免在進(jìn)食過程中討論體重相關(guān)話題。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或腹脹需及時(shí)就醫(yī),必要時(shí)采用腸內(nèi)營養(yǎng)支持治療。
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