小中風(fēng)飲食注意事項有哪些
關(guān)鍵詞：#中風(fēng)
小中風(fēng)飲食需注意低鹽低脂、均衡營養(yǎng)、控制血糖、補(bǔ)充膳食纖維和適量飲水。小中風(fēng)患者的飲食調(diào)整主要有控制鈉鹽攝入、限制飽和脂肪、選擇低升糖指數(shù)食物、增加全谷物攝入、保持水分平衡。
1、控制鈉鹽：
每日食鹽攝入量需控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鹽飲食易導(dǎo)致血壓波動，增加腦血管負(fù)擔(dān)。建議使用香料替代部分食鹽調(diào)味，烹飪時用限鹽勺定量。
2、限制脂肪：
減少動物油脂、黃油、奶油等飽和脂肪攝入，每日烹調(diào)用油不超過25克。優(yōu)先選擇橄欖油、茶油等富含不飽和脂肪酸的植物油。高脂飲食可能加重動脈硬化，影響腦部供血。
3、穩(wěn)定血糖：
選擇糙米、燕麥等低升糖指數(shù)主食，避免精制糖和甜飲料。血糖波動可能損傷血管內(nèi)皮，建議分餐制每日5-6頓，每餐搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚肉、豆制品延緩糖分吸收。
4、增加纖維：
每日攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，優(yōu)先選擇芹菜、西蘭花等高纖維品種。全谷物占主食三分之一以上，如蕎麥、藜麥等。膳食纖維有助于調(diào)節(jié)血脂，促進(jìn)腸道蠕動。
5、合理飲水：
每日飲水1500-1700毫升，分次少量飲用，避免濃茶、咖啡等利尿飲品。晨起空腹飲用溫水可降低血液粘稠度，兩餐間可適量飲用淡綠茶、菊花茶等。
小中風(fēng)患者飲食需長期堅持地中海飲食模式，每周食用深海魚2-3次，適量堅果作為間食。避免暴飲暴食，進(jìn)餐時細(xì)嚼慢咽。合并吞咽障礙者應(yīng)將食物制成糊狀，進(jìn)食時保持坐位。定期監(jiān)測血壓、血脂、血糖指標(biāo)，根據(jù)營養(yǎng)科醫(yī)師建議調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。適當(dāng)配合太極拳、散步等溫和運動，保持規(guī)律作息。
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